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台灣閱讀節米其林級書香美味上桌

楊文琳 2021年11月02日 15:42:00
華剛茶業杜蒼林、國資圖館長劉仲成及鄭乃綱主廚(右至左)歡迎讀者同品書香美味。(楊文琳攝)

華剛茶業杜蒼林、國資圖館長劉仲成及鄭乃綱主廚(右至左)歡迎讀者同品書香美味。(楊文琳攝)

2021年台灣閱讀節以「讀家食光好書適」作為活動主題,將閱讀與美食「料理」連結在一起,帶領民眾從閱讀中探尋作家筆下的飲食美學。


2021台灣閱讀節系列活動舉辦「書味食代 好好食」主題展覽及「讀家料理主題講座」。分別從新創與傳統交織的清涼滋味、百年糕餅的懷舊故事到料理與家的記憶連結,邀請讀者一同參與這場台灣飲食文學的饗宴,從文學中品嚐飲食文化的書香味。透過文字,將料理的五味色、香、味、意、形傳帶給讀者,帶來不同的視覺饗宴。12月4日台灣閱讀節當日,除了有食光好書市集及飲食文學主題講座外,當天更邀請獲邀「2009聽障奧運在台北」開幕高空特技團隊帶來輕鬆趣味的功夫廚房表演,下午則有「好故事食光陸爸爸說故事」以說故事、表演藝術結合親子共讀,邀請所有的讀者一同用料理敲開閱讀的味蕾。


「讀家料理主題講座」邀請到台中豐原在地百年製茶工藝第五代接班人華剛茶業杜蒼林執行長,他表示:料理不再只是茶米油鹽醬醋茶,而是和閱讀一樣是生活文化。華剛近年研究如何將台灣的風土姿韻結合台灣製茶工藝,就如同閱讀結合了料理與茶文化,讓茶也能佐餐飲用,與國內外知名餐廳合作推廣佐餐茶文化。連續兩年獲得米其林肯定的膳馨餐飲鄭乃綱主廚指出:膳馨多年以來立志於將台菜文化向外推廣,這次首度與圖書館合作用台菜來述說屬於台灣的故事,期待讓更多民眾透過文學及料理更認識台灣自身的飲食文化。

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