防疫逐步鬆綁，預計將吸引這兩年在海外因疫情無法回台國人的返鄉潮，並帶動春節期間年菜圍爐商機，新天地餐飲集團提早推出年菜外帶並開放圍爐宴預訂，搶食春節商機，業者樂觀預估年菜市場有望較去年成長2成。

新天地餐飲集團表示，今年檢疫期條件放寬，吸引更多旅居海外台灣人陸續回台過年，造成農曆年圍爐桌宴訂位熱潮更勝去年，尤其在10月份疫情逐漸趨緩，用餐限制逐步放寬後，詢問除夕圍爐桌宴電話暴增，預估除夕夜圍爐宴有望在12月下旬提前訂滿，滿訂速度較以往提前1至2週。

因擔心大批返台人潮會不會造成疫情破口，選擇常溫外帶年菜在家安心享用的需求也較往年增加，新天地餐飲集團推出4款外帶常溫年菜，預估外帶年菜的銷售可以增加2型3成。今年共推出四款外帶年菜組合，分為十人份及六人份，可以滿足小家庭或是三代同堂的圍爐需求；經典招牌「御品魚翅佛跳牆」，是以老母雞高湯精燉熬煮8小時口感溫潤，充滿年味象徵富足；「帝王蟹米糕」採黃金比例尖糯米與圓糯米拌炒豐富配料，為香氣四溢的家傳美味；象徵長壽的「花膠長參燴長年菜」以過年必吃的芥菜加入雞高湯燴煮充滿膠原蛋白的珍貴花膠及海參。今年首次亮相的「吉祥拼盤聚寶盆」，是廚藝團隊將桌菜宴飲中不可或缺的前菜拼盤，採用禮盒方式將各種料理放入盤中，不僅有涼菜，更有高檔的鮑魚、海鮮，一口氣可吃到日式、台式、港式、泰式及中式等不同料理。