位在台北西門町的老字號「建宏牛肉麵」，因價格實惠、24 小時營業，是許多人的宵夜愛店。2021年8月，文史工作者張哲生行經店面時，目擊大門深鎖、內部設備已清空，在臉書發文詢問是否有人知道是歇業或搬遷，引發饕客們熱議。但後續證實老闆是因營業稅問題決定搬遷店面，目前已改名為「采宏牛肉麵」重新營業。

「建宏牛肉麵」不只供應牛肉麵、牛雜湯等餐點，也有麻醬麵、水餃與小菜讓顧客選擇，還準備了飲料機讓內用顧客免費暢飲，成為學生族群與計程車司機的用餐好去處。2018 年，「建宏牛肉麵」入選為《 2018 台北米其林指南》的必比登推薦，知名度更為大增，也有越來越多的國外觀光客前來朝聖。

不過，「建宏牛肉麵」改名遷店也不是頭一遭。起初，哥哥陳建豪與弟弟陳建宏在鄭州路共同經營「建宏牛肉麵」，2008 年搬到至洛陽街；後來兄弟分家，弟弟留在洛陽街原處，哥哥跑到同條街口開設新店面，但同樣都叫做「建宏牛肉麵」，直到 2013 年哥哥才將店名改為「富宏牛肉麵」。

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至於近期改名遷店的原因，「采宏牛肉麵」老闆、弟弟陳建宏日前向《東森新聞》透露，疫情衝擊導致外國觀光客人數大減、生意不如以往，再加上營業稅壓力才決定改名。而哥哥經營的「富宏牛肉麵」配合實聯制，也改名為「荐豪牛肉麵」，而原本的「富宏牛肉麵」則由母親經營。

「建宏牛肉麵」改名為「采宏牛肉麵」後，仍有不少老顧客前來捧場。有網友提到，重新開幕後，因為不用開發票，價格比過去調降 5 元，衝著「建宏牛肉麵」過去的名聲，當然要回來嘗一嘗；也有網友在臉書盛讚，新環境整潔乾淨、餐點份量大，老闆和藹可親，讓人有在家吃飯的感覺。

而此事也在 PTT 八卦板引發熱議，鄉民們紛紛表達不同意見：「逃稅仔還這麼高調」、「這名字有這麼不值錢要改？」、「這是公開的秘密了 名店都馬這樣搞」、「合法，但可以觀察人數是否超過免發票級距」、「好笑的是國稅局在隔壁而已」、「月營業額 20 萬就可以要求開發票了。跑得了？」。

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