寒舍艾麗酒店「LA FARFALLA」義式餐廳於2021年4月30日起推出「肉食主義 2.0」自助式下午餐後，顧客反應熱烈、週末餐期皆客滿，因疫情睽違半年，12月3日起，週五、六、日強勢回歸、全新升級為「肉食主義 3.0」，12 月嚐鮮價每位僅 825 元（原價 1180 元 +10%），搶攻信義區自助式下午餐最殺價格。

無肉不歡、敲碗已久的饕客看過來，「炙烤肉食區」完整獻上多款肉食主菜，包含：脂香撲鼻、肉質豐厚多汁的『爐烤美國頂級牛肩胛肉』，靈感發想自義大利惡魔烤雞的『燒烤啤酒雞』，工法繁複製作費時的『油封櫻桃鴨腿』及外皮酥脆肉質彈嫩的『脆皮豬腩』，另外，也可品嚐多層次風味的『迷迭香大蒜烤紐西蘭羊腿』，肉食主題饗宴為年末聚餐更增添驚喜美味。

除此之外，自助式餐檯另有「開胃小點」、「現拌沙拉」、「義式熟食」及「精緻甜點」區，多樣豐富的美味下午餐，讓饕客大啖美食。用「開胃小點」揭開序幕，採用傳統的烹調手法並融合在地食材而成，將肉品、海鮮及蔬果幻化為精品小食！

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極具南義風情溫潤酸甜的『智利黑淡菜、溫燉番茄、新鮮香料』、鹹香醇厚的『義大利麵沙拉、火腿、起司、羅勒青醬美奶滋』、鮮甜海香的『涼拌透抽、青豆、番紅花馬鈴薯、西芹』、經典不失原味的『義式麵包沙拉、醃燻鴨肉、番茄、小黃瓜、橄欖、羅勒』、道地家常料理『煙燻培根焦香洋蔥義式烘蛋』，以及多款「現拌生菜沙拉」、義式冷肉與起司，展現義大利的美味風情。

「義式熟食」特別推薦『焗烤肉醬筆管麵、瑪扎瑞拉乳酪』，將新鮮番茄與鮮嫩絞肉一同拌炒，果香微酸滋味交織著濃郁絞肉香氣，最後綴灑鹹香醇濃瑪扎瑞拉乳酪，是嗅覺與味覺的雙重享受。

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此外，行政主廚陳明烽也發揮巧思，將『法式鹹派』揉合義式香料設計出三款創意風味，道地鄉村風情『醃燻鮭魚、蘑菇鹹派』、鹹香開胃『彩椒沙拉美臘腸鹹派』或酥脆香甜『蘋果派佐襯鮮奶油』，承襲傳統義式料理手法與創意激盪，跳脫傳統的新穎思維讓人一試上癮，最後則獻上多款甜入心扉的義式甜品，為饗宴尾聲增添甜蜜驚喜。

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【寒舍艾麗酒店 LA FARFALLA「肉食主義 3.0」下午餐】

供應時段：每週五、六、日，15:00 ~ 17:00

訂位專線：02-6631-8060

地址：台北市信義區松高路18號6樓