《甄嬛傳》播出10年依然經典，也捧紅一票演員，其中，蔣欣飾演的「華妃」尤其一絕，可說是劇中最受歡迎的反派。蔣欣自爆，原本導演選角並沒有考慮她，是她努力再三才搶來的角色。此外，戲中「華妃」與「雍正皇帝」陳建斌有不少互動，蔣欣自爆她不但從陳建斌學會演技加戲技巧，也曾私下吐槽「皇上」，兩人下了戲的針鋒相對不輸戲裡的精彩對手戲。

《甄嬛傳》選角時，導演鄭曉龍對華妃的人選一直很頭痛，蔣欣曾在節目中爆料，原本華妃的第一人選是范冰冰，但當時范冰冰沒有檔期，後續幾個人選也沒辦法配合。

當時劇組找蔣欣是試鏡端妃、沈眉莊、麗嬪、曹貴人等角色。當她試演曹貴人時，有個演華妃的女孩跟她搭戲，但蔣欣覺得對方演的華妃不夠好，於是就跟導演鄭曉龍提議，「我能試試華妃這個角色嗎？我覺得她演得不對。」

當時鄭曉龍想都沒想直接拒絕：「不用，這角色跟你不搭，你沒有華妃跋扈的氣勢。」蔣欣聽了不服氣，回說：「我都還沒試，你怎麼肯定我一定不夠跋扈？」

後來鄭曉龍看她這麼堅持，就同意讓她試了一段華妃，沒想到蔣欣講的第一句台詞，就讓鄭曉龍為之一亮。過沒幾天，就通知蔣欣拿到華妃一角。而她戲中的演出果真亮眼，許多人都給出至高讚賞，直呼：「蔣欣之外，世間再無第二個華妃。」

蔣欣透露，與陳建斌第一次演感情對手戲時，是皇帝在華妃宮裡留宿，華妃伺候皇帝更衣上早朝。她說當時陳建斌演著演著，突然往她屁股上方接近腰的位置拍了一下，把她嚇傻了。

蔣欣說當時她完全愣住，但還好很快反應過來，立刻一臉嬌羞地撲向皇帝。一開始蔣欣覺得很尷尬，但後來看了回放，發現從觀眾的角度看，像是皇帝拍了一下華妃的屁股，讓這段戲的效果出奇的好，一個小動作就將皇上與華妃之間的親密情愫展露出來。

後來，蔣欣也把陳建斌這招學起來，依據角色特徵為華妃設計一些小動作，像是華妃翻白眼、拋媚眼這些動作，都成了劇中經典。

不過，蔣欣跟陳建斌也曾惹惱過彼此。有一次劇組開放探班讓媒體採訪，陳建斌帶著記者到梳化間時，看到蔣欣正在化妝，他就指著蔣欣跟媒體說：「你看她，本人挺年輕的，上了妝多老，眉毛都剃光了。」

當時蔣欣知道陳建斌不是故意嘲笑她，但對著這麼多記者說，讓她心裡多少有點不舒服，故意回說：「就是為了配你啊。」結果這下換陳建斌愣住，還跑去跟導演鄭曉龍理論：「導演，蔣欣說她畫老是為了配我。」沒想到導演鄭曉龍完全沒給陳建斌面子，直接回：「可不就是嗎？」

其實，10年前拍《甄嬛傳》時，28歲的蔣欣為了和41歲的陳建斌在螢幕前看起來匹配，蔣欣的確故意把妝畫得成熟。而《甄嬛傳》播出後，蔣欣飾演的「華妃」既跋扈囂張又用情至深，是令觀眾又愛又恨的反派，至今都是經典。