聖誕節即將到來，想和家人朋友聚餐歡慶，不需再搶訂餐廳，在家就能享受美味大餐！精緻肉舖品牌「肉RÒU BY T-HAM」推出期間限定『聖誕外帶爐烤蜜汁火腿』，可供 4～6 人享用，還能加購餐酒，玩美復刻西式聖誕大餐；「FoodGo 電商」大受歡迎的「FoodGo Box」食譜食材箱，則推出創意新作『經典千層酥皮鮭魚威靈頓』與『酥皮鴨肝松露澄清雞湯』，在家輕鬆煮，安全又美味！

肉RÒU BY T-HAM 聖誕限定『外帶爐烤蜜汁火腿』

重視肉食文化與體現生活溫度的精緻肉舖品牌「肉 RÒU BY T-HAM」，於今年聖誕節期間重磅推出『聖誕外帶爐烤蜜汁火腿』，以西方人在聖誕夜不可或缺的蜜汁火腿為主角，可供 4～6 人享用，並附有香料烤時蔬、烤洋芋、芥末籽醬與蜂蜜陳年酒醋醬，售價 2000 元。另也可以優惠價加購合適餐酒搭的『秘境酒莊老藤白酒』、『紐西蘭黑皮諾紅酒』等酒款，餐點於即日起至12月20日接受兩天前預訂，數量有限、售完為止。

「肉 RÒU BY T-HAM」精選品質優異的台灣豬，透過台畜老師傅的多年經驗，將新鮮完整的帶皮豬後腿肉先修清去除多餘油脂，再以手工綁繩，同時標榜不額外添加香料與胡椒搶味，僅以鹽漬熟成 10 天以上時間，經鹽份適當鎖住肉質水份。

接著藉由核桃木烤製賦予火腿燻香，最終還需每隔 15 分鐘淋上義大利酒醋、蜂蜜等調製而成的獨門醬汁烘烤，費時完成的蜜汁火腿表面具可口焦糖色，外皮酥脆、肉質柔嫩，蜂蜜鮮甜滋味與肉脂厚實不膩風味，令人吮指回味。

歡聚時光總少不了美酒搭配佳餚，為了讓『聖誕外帶爐烤蜜汁火腿』的享用體驗更臻完美，侍酒師精選於 RÒU Exclusive 獨家販售，風格濃郁，充斥著飽滿新鮮綜合辛香料與些許白胡椒氣息的「秘境酒莊老滕白酒 Crooke vine whitewine」（加購價 590元），以及由國際大賽 DWWA 冠軍釀酒師 Dom Maxwell 所釀製，酒體具紅櫻桃、烘烤木質風味的「紐西蘭黑皮諾紅酒 Deliverance PinotNoir」（加購價 980 元）為推薦，兩款皆與蜜汁火腿搭配相得益彰。

其他亦有加入花草水果所調製的小草作香料紅酒包可選，紅酒包有「蜜香花果風味」（推薦價 238 元）、「桂花煎茶風味」（ 238 元）共兩款風味，皆能在自家添入紅酒後，帶來大人才懂的豐富韻味。

FoodSeason食時可樂「FoodGo Box」兩款聖誕限定食譜食材箱

台灣頂級食材顧問「FoodSeason 食時可樂」旗下品牌「FoodGo 電商」推出「FoodGo Box」，致力於提供消費者具有儀式感的自煮料理，繼七夕聯名亞洲 50 大酒吧 AHA Saloon，推出限定款「食物戀食譜食材箱」後，今年聖誕感恩季節再度推出創意新作『經典千層酥皮鮭魚威靈頓』與『酥皮鴨肝松露澄清雞湯』兩款食譜食材箱，嚴選頂級食材，搭配精心設計的食譜，讓消費者在家也能體驗味覺與視覺雙重奢華的米其林等級饗宴。

＃『經典千層酥皮鮭魚威靈頓』

今年冬季以英國經典名菜威靈頓牛排為靈感作延伸發想，聯手「DE NUIT」米其林餐廳前主廚「Darius Wu」共同打造『經典千層酥皮鮭魚威靈頓』，嚴選來自蘇格蘭純淨無污染開放海域的野生鮭魚，肉質鮮美厚實又細膩。

以法式千層酥皮包裹鮭魚菲力，中間塗抹香醇豐潤的香草奶油乳酪，並搭配香蒜菠菜與蘑菇，外酥脆內滑順，鮭魚脂香與奶油乳香更在口中交織成圓潤不膩的多層次美味。此時再佐以新鮮的油醋沙拉，完美平衡油脂濃郁感，增添另一番清爽風味，讓消費者顛覆對鮭魚膩口的傳統印象，共同來場餐桌上奢華的旅行。

＃『酥皮鴨肝松露澄清雞湯』

另一道料理『酥皮鴨肝松露澄清雞湯』，則是向法國「現代主義烹飪之父」「Paul Bocuse」致敬。這款應景的「復刻食譜食材箱」新品，將於 12 月 17 日推出，消費者只需依照食譜的步驟，放入黑松露、整片入口即化的鴨肝與充滿蕈菇香氣的巴西蘑菇，即可品嚐主廚 48 小時熬製滴雞精等級的厚實湯品，搭配現烤的蓬鬆酥脆酥皮，為冬季的聖誕餐桌端出一碗暖心的風味湯品。