台南官田區是台灣最主要的菱角產地，但每年產生約500噸廢棄菱角殼，因無法直接當成垃圾焚燒，堆積路邊反而影響環境品質。直到2014年，官田來了一位新區長，他請來專家學者，開發出能將菱角殼炭化燒製成「菱殼炭」的設備，產生的熱能可以用來製作地方特色的料理，菱殼炭則是淨化田間水質的材料，並能發展成文創商品；點「殼」成金，活絡了在地經濟並留住青年人口，地方創生儼然開創了官田無限的機會。

信義房屋推動社區一家計畫17年，發現許多由社區自發性推動且做得很好的方案，因缺乏在地產業的經濟支持，逐漸走向凋敝，因此，2021年末成立「台灣地方創生基金會」，希望更全方位協助推動社區營造的個人或團隊，串聯需要的資源；小微商家茁壯後，再透過「創業者共創平台基金會」發展成中小型企業，接著參與「產業創生平台」接軌國際技術與資金，形成「創生生態系」。

其中，台灣地方創生基金會一大特色，就是邀集了全台北、中、南、東四地，在地方創生領域耕耘已久且頗有成果的青年代表擔任董事，希望拉近和地方團隊的距離，提供最接地氣的協助。而顏能通，也是董事之一。

顏能通作為第一任官田區官派區長，又具備曾在科學園區、環保局工作的背景，他說，最希望幫地方解決問題並且創造機會。因此，有感於官田是台灣最大的菱角產地，菱角殼處理問題卻困擾當地已久，當時才決定邀請成大化學系特聘教授林弘萍協助，設計出可以將菱角殼燒製成菱殼炭的設備。

燒製菱角殼需要高達攝氏1000度的高溫，顏能通說明，期間產生的熱能是很好的材料，可以製作出別具官田特色的料理；燒製而成的菱殼炭則具有臭氣吸附、除溼、改良土壤、淨化水質等效果，可以取代石灰撒在菱角田內淨化水質，還能設計成異味吸附包、益菌口罩、薰香用品、水泥盆栽等商品。

菱殼炭的問世替小鎮帶來契機，也讓社區民眾獲得參與機會。顏能通強調，有了產品、產業，地方創生才能永續經營，社區才有參與感、光榮感、競爭力。

顏能通也表示，每個地區的人文地產景不同，其他地方創生團隊未必能完全複製官田的經驗，但同樣的目標在於如何替地方解決問題、創造機會，更要永續經營下去，因此，從中學習資源跨域整合、公私協力，乃至於如何找出永續經營的方式，這些都是他擔任台灣地方創生基金會董事想分享的經驗。