近年來，台糖積極響應政府綠能與循環經濟政策，逐步推動太陽光電與生質能發電，其中太陽能發電量屢創台糖新高，生質能發電（沼氣發電）亦將隨著豬場改建計畫進度，加入綠電供應行列。過去三年，台糖的太陽能發電量從2019年652.97萬度，隨著逐年擴充場址，截至2021年11月，一路驟升至1.9億度，已創下歷史新高。

台糖表示，台糖佈建光電設施，架屋頂、立地面，還能水上漂，水陸域一起聚光、發電，開創地方經濟、綠能及環境共贏的新局面。目前已有39座屋頂型、2座地面型，以及8座滯洪池水面型外，尚有2座地面型（雲林椬梧及麻園農場）及1座水面型（嘉義荷包嶼滯洪池）預計明年底前完工，屆時總裝置容量將達546.63MW、年發電量約5.9億度，約可供17.1萬家戶使用。

除太陽能外，台糖的綠能觸角也延伸至生質能發電。台糖指出，會推動生質能發電，主因之一是公司擁有蔗渣、農廢及豬糞尿等有機廢棄物，這不僅是創(綠)能料源，更落實資源循環再利用。目前台糖有虎尾及善化2座糖廠的蔗渣汽電共生，畜殖場的豬糞尿沼氣發電，更與民間業者合作，成立東糖能源公司共消化沼氣中心，共同擘劃沼氣發電產業新藍圖。

台糖的生質能源布局中，以豬場改建計畫最為關鍵。13座豬場改建，分兩階段執行，第一期6座、第二期7座，預計112年完工。改建完成後，太陽能及沼氣發電合計總裝置容量可達38.45MW，年發電量4,867.6萬度，約可供1.4萬家戶年用電量，減碳量2.4萬公噸。

此外，這些現代化豬場將導入新型能源式發電設備，全程密閉處理，防堵異味，豬糞尿與農廢共消化處理，以達到減廢、減排，發綠電，並帶領養豬業轉型，與環境共生共榮。

台糖強調，身為國營事業，配合政府綠能及循環經濟政策是使命與責任，尤其有電又永續的雙贏策略，給台糖機會投入，以農立業蛻變轉型以農發電，在政府的能源政策下，可預想未來，台糖將有新興事業，且生有陽光的地方就有生機，有養豬的場域，就有來電的生意，綠能給我們永續，台糖會願大家在一起。