九天春節連假即將來臨，民眾買年貨，準備迎接過年，衛生福利部食藥署今天（24日）針對春節應景食品等加強稽查，其中，迪化街知名百年餅店「李亭香」遭查獲貯存逾期原料，開罰30萬元。

食藥署於去年11月起，與地方政府衛生局聯合稽查，執行「「111年度春節複合式專案」，針對春節應景食品製造端、販售端以及餐飲端加強稽查，總計查核417家並抽驗1661件產品。

針對春節應景食品製造端查驗45家，抽驗132件年貨商品或其原物料，共有兩家貯存逾期原料，分別是知名老店「李亭香」食品有限公司，以及宜蘭「呈康」食品股份有限公司。

李亭香食品有限公司倉庫遭查獲貯存逾期食品原物料，為3款巧克力原料、焦糖布雷粉以及白豆沙，不過，據食藥署南區管理中心科長呂昀儒表示，對照工廠的投料製程與使用批號，業者並未使用逾期原料，否則將以另一項「使用逾期原料生產」開罰。

呂昀儒強調，依照規定，食品業者在管理上不得儲放逾期食品與食品原物料，若未及時清理，遭查獲則會依公司資本額情況與違規數量開罰。呂昀儒也提及業者應自行做好倉儲管理，掌握「先進先出」原則，以避免食品原物料放至過期。

另外，位於宜蘭的「呈康」食品有限公司則是查獲在冷凍庫內有過期的雞腿排、櫻花蝦乾以及牛蒡絲，遭地方衛生局開罰新台幣6萬元。除了貯存逾期食品外，此次檢驗專案還有兩件檢驗防腐劑結果超標，三間產品標示與規定不符。

分別為彰化鈞舜實業股份有限公司的「原味豬肉絲」及「條子豬肉乾」遭查獲防腐劑己二烯酸超標，開罰4萬元；台東天生牌金門高粱佐醃豬肉查獲3件豬肉和腸衣未標示原產地資訊，開罰3萬元。