農曆年節將至，但全台卻在鬧蛋荒，蛋價飆漲，令許多早餐店和餐廳業者叫苦連天。
 

對此，立法委員李貴敏今天（28日）在臉書發文表示，實在很難想像，就快就要過年了，台灣居然上演「雞蛋之亂」。更砲轟執政黨「連雞蛋都搞不定？還有臉搞突襲、硬推核食開放？」

對於全台鬧蛋荒，立委李貴敏在臉書發文抨擊執政黨，她表示，蛋價已飆漲一段時間，民眾叫苦連天，「我們一再提醒，但是行政單位就是不予理會。」現在蛋荒蔓延，超市、賣場和傳統蛋行貨架空空如也，雞蛋嚴重缺貨。

她說，「朋友間問候變成了『哪裡買得到雞蛋』？業者哀號有錢買不到蛋，連滷蛋都停賣了。」批評執政黨是官字兩張口，並怒轟，「究竟什麼樣的無能政府，沒有本事到連雞蛋都搞不定？還有臉搞突襲、硬推核食開放？」

李貴敏指出，年關前民眾對蛋的需求增加是常識，年節前夕民生物資供應穩定更是政府責任，她直指，因為政府強行下達「凍漲令」，且政府並未善盡責任盡早調度，放任缺蛋和漲價亂象爆發，才會導致全民遭殃。

對此，農委會指出，今起到除夕之前是國人採辦年貨的最高峰，為因應市場需求，已協調國內主要蛋品業者及大型食品加工業者，以每天80萬顆以上的蛋量規模釋出庫存，以供應傳統市場散蛋通路。另外，也委請蛋品業者除依原有契約確保超商、超市、賣場等通路的供應外，並額外調度每天10萬顆以上的加量蛋量供給，確保除夕前消費者所需雞蛋供應無虞。

農委會強調，雞蛋是國人重要民生物品，已在密切監控產銷供應情形，並專案成立雞蛋調度平台，將適時運用各項產銷調節措施，全力供應消費者所需。農委會呼籲，食用雞蛋講究新鮮，不宜久放，請消費者單次購買所需數量即可，不必恐慌囤積，消費者可至傳統市場選購散蛋，或至超市量販等通路購買盒裝品牌蛋，該會將維持各通路貨源持續穩定供應。

農委會農糧署長胡忠一27日表示，目前每天雞蛋的需求量是2360萬顆，最近年節將近採買需求大增，且中南部因為有幾波寒流，最高、最低溫差達15度，影響產蛋率減少2成。再加上飼料價格上漲4成，因不希望物價過高，因此去年12月22日後，產地價格維持在每台斤新台幣34.5元，「凍漲」也影響農民產業結構的誘因，日前更有禽流感疫情影響，導致現在每天缺蛋120萬顆。

他進一步表示，雞蛋加工廠每天占產量的1成，目前已先停工，轉為生鮮使用，農委會將採「南蛋北送」政策，經屏東、高雄的雞蛋北調，以彌補不足，並同時從澳洲、美國進口雞蛋，超市、量販店不會有缺蛋問題，散裝部分會全力補充需求。

農委會副主委黃金城也指出，不足的蛋量已協調從澳洲、美國進口，2月中旬澳洲的蛋會先進來，每周至少1個貨櫃，約60萬顆雞蛋，將視市場狀況決定何時停止進口，整體情況預計３月底會紓解。