由台南市觀旅局舉辦的「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動，第一月份之入選菜品已於 1 月 26 日公布，掀起 2022 年台南米其林摘星熱門潛力股之話題。延續上個月熱度，第二階段之入選二十大菜品結果也於 3 月 1 日新鮮出爐，累積投票人次高達 16 萬之多，足見台南美食的超高人氣！

南市觀旅局為協助台南餐飲業者提高國際知名度所推出的「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動，自 2021 年 12 月 26 日至 2022 年 3 月 25 日止，開放為期三個月的網路投票，鼓勵台南業者推出自家招牌菜參加全民網路投票評分，活動透過官方網站統計至每月 25 日的全民評分、再加上專家評審評分加權，選出當月 TOP10 菜品，另也參考網路投票總星數、總人氣，由評審選出 10 道特別評審獎菜品。

舉辦至今已有 139 間業者共 315 道菜品報名參與全民占星網路票選，累積投票人次達 163,856 票，活動官網瀏覽量更高達 939,220 人次，足見台南美食的高人氣及吸粉功力！活動官網可見參賽菜品琳琅滿目，有老字號的台南名店也有創意料理，甚至有富含「台南味」的外國料理。

台南市黃偉哲市長表示，按往例《米其林指南》完整名單會於 8 月公布，在此前，台南市府團隊必定會卯足全力協助餐廳業者與小吃店家，還沒有入選的業者不要氣餒，每位業者的菜品都非常有資格也有機會成為最後一輪的 TOP10；同時他也對米其林指南的主辦單位隔空喊話，快來「台南米其林占星嘉年華」活動官網看看台南有哪些值得秘密探訪的好餐廳，不怕語言不通，官網另有英語版本供外籍人士參考！

台南市政府觀光旅遊局表示，為達到活動協助台南各餐飲業者宣傳之宗旨，儘量避免遺珠之憾，活動每月前十強菜品及特評審獎菜品於活動官網頒發徽章後將不再納入下一次評審。總計 60 道菜品入選，故下一次評審還有 20 道菜品有機會入選。

全民網路票選活動，業者報名與民眾票選同步至 3 月 25 日，請尚未報名的業者，還沒投票的民眾，隨時透過官方網站報名、賞星。每位報名的業者參賽菜品都有機會透過官網首頁輪播曝光，活動結束後也會被收納到為這次活動特別編輯的台南美食地圖小冊。

另外，米其林指南中除摘星餐廳外，同時會收錄「必比登推薦」，必比登推薦是以能以新台幣千元以下吃到三道美味佳餚之中價位餐館、小店、夜市或街邊攤販為對象。為回應廣大台南小吃粉絲的訴求，同時增加上述餐飲類型業者被收納入必比登推薦之機會，觀旅局也於 3 月 1 日推出 巷口推薦 活動，歡迎民眾至官網推薦心目中第一名的台南小吃店家（同1人可推薦複數店家）並賞星！

「台南米其林占星嘉年華」第二階段完整得獎名單

【TOP10（非依名次及評分排序，僅按業者排序）】

•『海老真丈』台糖長榮酒店（台南）-O'Fun原創料理美學餐廳

•『川香口水雞』漢來上海湯包

•『招牌小籠湯包/6顆』漢來上海湯包

•『原蒜頭抽焗大蝦』台南大員皇冠假日酒店_彩豐樓

•『黑金鮑魚肝臟奶油燒』台南晶英酒店 - ROBIN'S 日風和食鐵板燒

•『龍蝦鬼瓦燒』台南晶英酒店 - ROBIN'S 日風和食鐵板燒

•『炭烤美國帶骨牛小排附龍蝦』台南晶英酒店 - ROBIN‘S牛排館

•『龍蝦海皇湯泡飯』台南晶英酒店 - 晶英軒

•『府城燒冷冰』台南晶英酒店 - 晶英軒

•『A5和牛全牛餐（雙人）』健康燒肉屋 貴一郎

【特別評審獎共 10 名】

•『日本秋刀魚飯糰』台南晶英酒店 - ROBIN'S 日風和食鐵板燒

•『手工自製黃金蝦捲』福樓

•『紅蟳米糕』府城食府正宗台南料理

•『府城擔仔麵』府城食府正宗台南料理

•『犇放和牛 』燒肉同話

•『rhalife N61赤崁糖手工盒（甘蔗原糖）168G No.031』五味赤崁糖有限公司

•『芋泥紫金雞腿』東香臺菜海味料理

•『干邑白蘭地龍蝦濃湯』木火柴燒牛排

•『牛肉湯』鴻品品味屋

•『鮮蚵麵線』誠江號麵線