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俄烏戰爭掀鮭魚之亂！全球最大供應商美威鮭魚：不受影響，改進口加拿大同等級產品

張芳瑜 2022年03月08日 17:00:00
（美威鮭魚提供）

（美威鮭魚提供）

受到烏克蘭與俄羅斯戰爭影響，航班進口供應量不足，讓台灣近期鮭魚大缺貨！不只市場價格飆漲、迴轉壽司品牌也因供應不及，直接停賣部分產品。

 

（延伸閱讀：鮭魚大缺貨！爭鮮即日起停賣「鮭魚生魚片」　藏壽司逆向操作推「鮭鮪祭」）

 

而身為全球最大鮭魚供應商、世界各地有 300 座漁場的「美威鮭魚」，台灣門市是否也受到影響？

 

對此，業者表示：「我們的專賣店（餐廳門市）會依照餐點食材的特性，嚴選不同產地的鮭魚。這次由於受到戰事影響，目前來自挪威產地的鮭魚供應量有限，因此，這週起我們改成同樣生食級、高品質的加拿大鮭魚替換生魚料理，在供餐供應上沒有問題，消費者一樣可以享用生魚料理的新鮮和美味！」

 

加州起司炙燒鮭魚握壽司（美威鮭魚提供）

 

另外，美威鮭魚門市供應鮭魚料理以熟食為主，由於其產地不受戰事影響，因此目前都能正常供應。美威鮭魚也指出，將盡力提供其他產地來源的鮭魚，例如加拿大、蘇格蘭鮭魚。

 

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 松露嫩鮭野菇燉飯（美威鮭魚提供）

 

關鍵字： 鮭魚 美威鮭魚 俄烏戰爭

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