一天一杯咖啡可以說是上班族的日常，但你知道喝完的咖啡渣其實可以回收再利用嗎？首度將膠囊咖啡引進台灣市場的Nespresso，今日攜手國立臺灣大學園藝暨景觀學系公布最新「咖啡渣全物利用研究」產學研究計畫成果。

研究發現，處理過的咖啡渣堆肥或葉面噴施浸出液後對於「作物生長」與「驅蟲抑菌」帶來正向助益，不僅提升蔬菜種類的鮮重、對金柑果樹更顯示減少 53% 潛葉蛾的危害，為台灣有機農業發展注入新契機。

臺大生農學院院長盧虎生表示，咖啡渣具有完整養分比例，適度使用可以成為良好的有機肥，充分利用其價值，進而達到「淨零碳」（Net Zero）的循環、永續目的，也期待透過與Nespresso合作後能發揮拋磚引玉的作用，讓企業一同為環境盡一份心力。

Nespresso台灣事業部總監盧翰霖也指出：「我們非常榮幸能與臺大園藝系合作，共創咖啡渣再利用循環價值。Nespresso台灣自 2015 年開始積極投入創造再生鋁製品價值及咖啡渣永續循環計畫，也很開心的宣布，每一杯Nespresso咖啡都將在 2022 年達成『碳中和』（Carbon Neutral）的目標。」

Nespresso與臺大攜手咖啡渣全物利用研究至今已邁入第三年，今年將持續加深與台灣在地農民的連結。自計畫展開至今，短短三個月已有宜蘭、鶯歌與苗栗等 10 間農場紛紛響應，並於去年 12 月展開「咖啡渣循環使用推廣計畫」，將多年來的調整與試驗，透過定期教育訓練工作坊將其經驗分享給更多台灣在地農民。

同時，Nespresso也積極建立完整回收體制，目前除了全台精品店及百貨專櫃皆已設置回收箱外，網路或電話訂購消費者亦可運用i郵箱 24 小時回收據點，使用免郵資郵寄回收服務，逾 2400 個回收據點，輕鬆就能回收咖啡膠囊。