(林冠伶攝)
7-11 瞄準西式洋食需求,推出全新品牌「Ohlala」,首波商品推出 12 款義大利麵及 3 款焗飯,不僅可以就近消費,還能以小資不到百元吃到飽足的義大利麵。
「Ohlala」將義大利麵與燉飯兩大品類從包裝到口味全面革新,引進日本流行的「生」義大利麵,以及「乾燥義大利麵」、「筆管麵」等多款麵體,從麵糰揉製到煮麵、清炒,製程上一條龍生產,主打口感猶如現做、麵條相較乾燥麵保水度高,微波後也能鎖住水分、Q 彈不軟爛。
搭配青醬、紅醬、白醬、清炒等 4 大口味,當中以白醬最受喜愛,特別是女性,其次是紅醬,以男性客層為主,搭配份量十足的烤雞、燻腸是上班族、學生族群首選,熱量相對較低的清炒風味也是許多粉領族、健身族的心頭好。
嚐鮮首選年初推出的「香蒜海鮮墨魚生義大利麵」以日本特製配方製作出黑色麵條佐以清炒提味,口齒留香之餘唇齒卻不會沾染墨黑。
最新推出「明太子義大利麵」選用 168 小時低溫熟成助宗鱈明太子等食材入菜,使用柚香風味和辣味明太子佐以醬油炙燒明太子製成奶油風味醬汁,柚香清爽、微辣刺激味蕾帶動食慾。
另一款新品「義式蕃茄肉醬義大利麵」以西班牙紅酒熬煮出道地波隆那風味肉醬,進行 48 小時低溫熟成,融合牛肉與醬汁香氣,搭配雙色起司提升拔絲感、香濃不膩口。
7-11 統計大眾常見的經典口味較受到歡迎,像是奶油培根義大利麵、帕瑪森肉醬義大利麵,年銷均可賣超過 3 百萬份,均是業績破億元的人氣商品,另外濃厚系風味像是雙倍起司燻雞焗麵和青醬蛤蠣義大利麵、燻腸紅醬義大利麵也各有擁護者。
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