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7 項全中！恆器製酒初次參加「舊金山世界烈酒競賽」全數獲獎　吉野一號蒸餾米酒勇奪雙金牌

Yuan Chang 2022年04月27日 09:00:00
初次參賽的「恆器製酒」精選 7 支酒款，在「SFWSC 舊金山世界烈酒競賽」近 5000 支參賽品項中脫穎而出，全數獲獎，共奪得 7 項獎牌。（恆器酒廠提供）

初次參賽的「恆器製酒」精選 7 支酒款，在「SFWSC 舊金山世界烈酒競賽」近 5000 支參賽品項中脫穎而出，全數獲獎，共奪得 7 項獎牌。（恆器酒廠提供）

創始於 2000 年的「SFWSC舊金山世界烈酒競賽（San Francisco World Spirits Competition）」，是世界最大且最有指標性的烈酒競賽之一，每年都有來自世界各地近萬瓶酒款競逐，獲獎者從國際酒業到小批次酒廠皆有，評比結果極具公信力，所有酒款都需經專業評審盲飲，再進入綜合評比等層層關卡。

 

大會上週公布得獎名單，初次參賽的「恆器製酒」憑藉對蒸餾酒與本地食材的熱愛，將全心投入後所獲的成果懷抱虔敬的心情角逐，精選 7 支酒款，在近 5000 支參賽品項中脫穎而出，全數獲獎，共奪得 7 項獎牌，成績亮眼，對恆器製酒無疑最大的肯定。

 

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「恆器製酒」製酒人羅己能鑽研地瓜酒邁入第十年（恆器酒廠提供）

 

「恆器製酒」以優質的酒款呈現台灣風土的多元樣貌，並勇於進行多種嘗試，台灣地瓜為恆器酒廠的基礎風味，並不斷突破製酒的可能，除了地瓜原酒之外，以台灣季節水果的多樣性，嘗試各種水果與地瓜組合的可能性，生產加烈水果酒。

 

目前已生產梅子、荔枝、水蜜桃、草莓、西印度櫻桃、油甘果、枇杷、巨峰葡萄、金鑽鳳梨等，未來也計畫進行葡萄酒桶過桶系列酒款。

 

（延伸閱讀：日本威士忌全新品牌「遊佐」上市！從一號作品「YUZA First edition 2022」開始品飲）

 

酒廠以雲林水林地瓜做為地瓜酒酒，延伸各種酒款並嘗試。（恆器酒廠提供）

 

 

SFWSC 舊金山世界烈酒競賽得獎酒款

 

此次獲得雙金牌的『旅Ｉ（Voyage I）』，以花蓮小農栽植之有機酒米 —「吉野一號」蒸餾製作，酒款前身『試作品Ｉ』於去年獲得比利時布魯塞爾烈酒大獎金牌，恆器將『試作品』優化後推出『旅』系列，便得到舊金山世界烈酒競賽雙金牌殊榮，再次肯定「恆器製酒」的製酒技術以及台灣酒米的迷人風味。

 

以「吉野一號」為酒米蒸製的『旅 2』獲得雙金獎，乃國內首度以蒸餾米酒獲得國際獎項。（恆器酒廠提供）

 

原料來自越南芽莊的珍貴沉香，以沉香特有的優雅香氣奪得金牌，恆器招牌過桶地瓜酒『金樽魔（Taruma Gold）』因帶有桶陳威士忌特有的木質香器，尾韻又有地瓜酒特有個後勁，特殊的風味讓金樽魔獲得其他類威士忌銀牌的殊榮。

 

而恆器地瓜好朋友系列水果加烈酒也有傲人成績，以『梅子』與『荔枝』在競賽中獲得水果利口酒類銀牌獎。

 

銅牌『旅 II（Voyage II）』和堅果利口酒『無憂』試著藉由烈酒詮釋台灣風味，『旅II（VoyageII）』以吉野一號酒米為基底加入來自台灣烏來山中的新鮮馬告滋味、『無憂』則將地瓜酒融入台中新社的枇杷子特有的清新，令人驚豔。

 

此次獲獎，堅定了恆器以台灣物產製酒的使命，未來恆器一本初衷，透過飲酒，讓世界看到台灣迷人的風景與風味。

 

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獲得銀牌的『金樽魔2』、『荔枝加烈酒』、『梅釀加烈酒』。（恆器酒廠提供）

 

 

2022 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽總成績與得獎產品

 

• 米燒酎類雙金牌（Double Gold）— 旅1 吉野ㄧ號蒸餾米酒 57% 500ml

• 白酒類金牌（Gold）— 沈香酒 越南芽莊沉香（誠以善委託製造）57% 500ml

• 其他類威士忌銀牌（Silver）— 金樽魔 Batch2 橡木桶陳威士忌 43% 700ml

• 水果加烈酒銀牌（Silver）— 地瓜的好朋友系列-梅子風味 梅釀加烈酒 17% 500ml

• 水果加烈酒銀牌（Silver）— 地瓜的好朋友-荔枝風味 荔枝加烈酒 17% 500ml

• 柑橘類風味琴酒銅牌（Bronze）— 旅2-吉野1號 琴酒 台灣馬告 40% 500ml

• 堅果利口酒銅牌（Bronze）— 無憂-枇杷子浸泡利口酒 57% 500ml

 

 

歷年得獎紀錄

 

• 2019- 比利時布魯塞爾烈酒大獎奪得銀牌獎 — 『地瓜原酒60度』

• 2020- 比利時布魯塞爾烈酒大獎奪得金牌獎 — 『古華飯店客製化產品硬地瓜』

• 2021- 比利時布魯塞爾烈酒大獎奪得金牌獎 — 『試作品1』

 

 

關鍵字： 恆器製酒 2022舊金山世界烈酒競賽

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