中式白酒中最好的釀酒原料就是高粱，而當中等級最高者就是「純糯性」的紅高粱，此次 全家便利商店 與 金酒公司 專案合作，特委由首席品酒師嚴選好酒，特調市面上罕見的 10 公升大容量產品 —『58 度 - 10 公升寄心知己金門高粱酒』，6月30日前限量發售！

嚴選「冬釀」風味醇厚

高粱中含有單寧及花青素等成份所衍生的酚類物質，可賦予高粱酒特有的芳香，本款酒品金門酒廠特別選用顆粒小、堅實、皮厚、澱粉及單寧含量高的純糯性「金選 21 號」紅高粱來釀酒，這種原料蒸煮後黏性特別高，冷卻散熱不易，故必須安排每年冬季期間投產釀造，也就是所謂的「冬釀」。雖然單位產量不高，但是酒中的酸酯含量高，酒體厚重飽滿，由於酒質特殊所以廣受內行懂酒的老饕喜愛。

稀有大容量精裝款極富窖藏價值

『58 度 - 10 公升寄心知己金門高粱酒』特選 100% 純糯型金選 21 號紅高粱酒基，酒色清亮透徹，酒體紮實豐富黏稠度高，酒腳細長，掛杯如珠。並帶有純糯高粱發酵帶出奔放的酯香，似鳳梨、蘋果、梅子等水果交織的香氣，醒酒之後可以感受到酒體中蘊藏的老酒香氣優雅地綻放出來。

入口可以直接感受到酒體的強壯與豐富感，落口醇厚甘爽，尾韻悠長，回味舒適、暢快。本款酒品具有持續窖藏陳化的底蘊，讓酒體更進一步幻化醇香，未來的酒質表現絕對令人期待。

即日起隆重上市，全家門市獨賣，限量 4500 罈，值得行家投資增值與典藏傳家。建議零售價 21,500 元，6月30日前全家獨賣嚐鮮價 19,999 元。