︿
生活 美食

防疫補身！南北貨老店「御華生」全新概念店「埕米峰」　傳統粥料理變身便利養身粥糜

張芳瑜 2022年05月22日 11:00:00
「御華生」將傳統南北貨的吃法創意突破，以「埕米峰」全新空間再創新起點。（御華生提供）

「御華生」將傳統南北貨的吃法創意突破，以「埕米峰」全新空間再創新起點。（御華生提供）

深耕迪化街 20 年的「御華生」將傳統南北貨的吃法創意突破！以「埕米峰」全新空間再創新起點，獨創「養生粥糜」打造全新型態的營養補給品。

 

「埕米峰」延續「御華生」品牌精神，期許將乾貨文化的價值與意義傳承下去，並提供新型態粥糜燕窩體驗推廣的空間，打造符合年輕族群喜愛的文青風格店，利用狹長建築的特殊性，以天井秘境重現的老靈魂之美，藏身迪化街之中。

 

（延伸閱讀：來大稻埕別錯過！亞洲首間東方香料體驗概念店「杜甲 A-Ma」）

 

御華生以「埕米峰」為名，讓消費者於愜意氛圍中品嚐粥糜的精緻味美。（御華生提供）

 

埕米峰空間中的天井秘境重現老靈魂之美，在此也能品飲美酒。（御華生提供）

 

「養生粥糜」系列融入鮑魚、干貝、龍膽石斑、花膠、雞肉五款粥糜，還有清甜爽口的燕窩美顏飲，不只輕鬆便利也能即時享用。

 

左：『花膠粥糜』210 元、右：『干貝粥糜』210 元。（御華生提供）

 

「御華生」創辦人徐偉峰以販售南北貨起家，特別研發「養生粥糜」，將傳統粥料理再進化，白嫩清澈的粥糜以多時燉煮的萃取，軟爛粥米最能幫助人體吸收營養精華。

 

更以獨門三段熬製法，首先上湯慢火細燉 12 小時，再用小米浸泡 8 小時，加入上湯持續煟煮 12 小時，最後放入「燕、鮑、魚、肚」的經典乾貨燉熬成即時包，消費者只要微波2分鐘或隔水加熱 5 分鐘，即能快速補充。

 

（延伸閱讀：老字號新風貌！新東陽首家新型態複合店　巴洛克風格建築還能喝下午茶）

 

（御華生提供）

 

五款特色粥糜中，人氣最高的『干貝粥糜』、『花膠粥糜』、『燕窩美顏飲』都是熱門必買。『干貝粥糜』使用北海道一級干貝完美融合自然米香，大人小孩都喜愛；富有膠原蛋白的『花膠粥糜』則是女孩媽媽們的養顏首選。

 

創辦人更推薦吃完粥糜後，接續享用『燕窩美顏飲』，脆Ｑ海陸燕窩搭配紅棗、冰糖、福圓增添豐富食感。

 

（延伸閱讀：免費領雞精！「白蘭氏雞精體力補給站」首波進駐南港新東區、內湖科技聚落）

 

 

【埕米峰x御華生】

 

電話：02-2550-0606

營業時間：10:00-20:00

地址：台北市大同區迪化街一段69號

 

關鍵字： 御華生 埕米峰 南北貨 鮑魚粥 粥糜 補品

編輯部推薦



 

【上報徵稿】

 

美食（飯店餐廳、精緻餐飲）、品酒相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫副總編輯 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

 

通路（百貨、超商、賣場、電商）、美食（速食、飲品、冰品）、科技手機家電相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心副主編 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg

 

旅遊、IP 文創、市集、交通、美食（甜食、早午餐餐廳）相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心記者 → 周羿庭 ting.zhou@upmedia.mg

 

美食（鹹食、連鎖餐廳）、能源、醫療、親子、寵物相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心記者 → 邱家琳 lynn@upmedia.mg

 

 

上報現在有其它社群囉，一起加入新聞不漏接！社群連結

追蹤上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP



熱門影音

上報
回頂端