馬來西亞禁止雞肉出口 新加坡海南雞飯業者大嘆無肉可賣

陳又嘉 2022年06月02日 15:20:00
馬來西亞甘榜峇魯市場雞肉攤。(美聯社)

馬來西亞甘榜峇魯市場雞肉攤。(美聯社)

馬來西亞為緩解物價飆漲禁止雞肉出口,鄰國新加坡的「國民美食」海南雞飯慘遭波及,當地業者決定改用冷凍雞肉或販售其他餐點,但擔心銷售將不同以往。

 

英國「衛報」報導,馬來西亞總理依斯邁沙比利(Ismail Sabri Yaakob)上周宣布,6月1日起將禁止360萬隻雞出口一個月,以穩定國內市場供給。大馬的「雞肉禁令」料將引發新加坡雞肉短缺並帶動價格上漲,當地3分之1的雞肉供應有賴馬來西亞進口。

 

5月最後一天,新加坡多個餐館及美食攤販大排長龍,大批民眾搶著在禁令生效以前享用海南雞飯及其他雞肉料理。當地媒體紛紛報導,部分生鮮超市及菜市場的雞肉已被搶購一空。

 

連鎖海南雞飯餐館「OK Chicken Rice」陳老闆(Daniel Tan)接受路透社採訪時表示,大馬雞肉禁令對餐廳業者來說是「災難」,他表示禁令讓他們沒有商品可賣,「就像麥當勞沒有漢堡賣一樣」。

 

陳老闆的餐館依賴馬來西亞供應的雞肉,大部分是進口活體雞,再到新加坡當地屠宰。陳老闆表示,他得在一周內改用冷凍雞,但擔心生意可能大受打擊。部分餐廳業者則表示,將暫停販售雞肉產品改賣其他餐點,這對熱愛海南雞飯的饕客來說可是一大壞消息。

 

新加坡食品局已鼓勵大眾改用冷凍雞肉,這些肉品多自巴西等國進口,或建議消費者改吃魚等其他替代肉品。

 

馬來西亞是最新實施「食物保護政策」的國家。印度在國內小麥價格飆升之後已禁止出口,同時禁止糖出口。全球最大棕櫚油出口國印尼,4月一度宣布禁止棕櫚油等相關產品出口,如今已解除禁令。






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