台灣蛋品大商萇記泰安蛋品有限公司，自2010年起，涉嫌回收逾期、發霉、長蟲的蛋品，重新包裝或做成蛋液後，出售給全聯、大潤發、乖乖等業者。桃園地方法院今天（7日）依照詐欺、偽造文書、《食品安全衛生管理法》等罪，分別判處負責人李春明、李智堯父子3年、1年6月有期徒刑，以及600萬元、100萬元罰金。

據調查，李春明和李智堯分別為萇記泰安、泰頂山公司負責人，主要製造盒裝蛋、散裝蛋和蛋液。2010年為了減少蛋品報廢損失，竟然將業者退回的即將逾期、已逾期，或消費者退回的盒裝蛋、散裝蛋回收。

李春明父子將外觀完整的回收蛋重新包裝、印製製造日期，再出售給全聯、大潤發等大賣場。剩下發霉、長蟲的蛋則是由工人一併打成蛋液，上方再用新鮮蛋液覆蓋，製成蛋黃、蛋清、全蛋等蛋液，賣給蛋糕店、熱炒店等，甚至知名食品廠商乖乖也成為受害者。

桃園市衛生局2018年追查時，發現萇記公司使用回收蛋生產的蛋液都遭到微生物感染，包括黃色葡萄球菌、大腸桿菌或綠膿桿菌、沙門氏桿菌等污染，民眾食用後可能造成急性腸胃炎，嚴重可能導致器官衰竭、敗血症等。

偵訊時，李春明辯稱，冷藏蛋可放2、3個月，所以才重新包裝，至於發霉、長蟲的蛋，則是雞場端的汙染，蛋的內部是好的，所以做成蛋液。他甚至主張，把發霉和長蟲的蛋做成蛋液是「業界常見做法」，有效期到了也不代表蛋已經壞掉不能吃。

法官認為，雞蛋是國人日常重要食品，李為了私利而蒙騙消費者，不僅污染最上游的食品鏈，也傷害相關業者商譽、重創營運，但李的說法始終避重就輕，惡性重大。

桃園地院今依詐欺、偽造文書、食安法等罪，判處李春明、李智堯父子3年、1年6月徒刑，並處600萬及100萬罰金。另外，有5名員工判處8月至1年有期徒刑，緩刑5年。