台中市天元扶輪社與永續蔬食聯盟，為推廣蔬食，自今年開始，於每年農曆7月15日至8月15日舉辦「愛你－蔬食30天」的「台灣蔬食月」活動，不但獲得上百家企業及餐廳的熱情支持，全台宗教界也紛紛力挺，素食界廚神洪銀龍主廚並親自秀菜，盼掀起全台蔬食新風潮！

台中天元扶輪社長吳孟芬表示，會投入台灣蔬食月的宏願推廣，是因為自己本身十五年的吃素改變了多病體質，希望將多年吃素在自己身上的優化經驗分享給更多人，更希望台灣蔬食月的能量，能讓帶動新世代的蔬食觀，讓更時尚、更美味、更便利的素食飲食文化傳遞出去，因為健康才是一切的王道。慈明高中文宏達校長也承諾將響應蔬食月，並從校園扎根。永續蔬食聯盟召集人蘇瑞東表示，疫情持續延燒，除了防疫之外，顧好自己的健康保護力也是一大重點，從日常飲食開始改變就能感受到蔬食對身體的好處。

一畝田健康生技等百家企業及餐廳一起響應台灣蔬食月。（楊文琳攝）

台灣蔬食月共有全台上百家餐廳熱情響應，推出優惠方案，只要在有蔬食30天標章海報的餐廳用餐都能有好康優惠，參與的廠商包括：一畝田健康生技、啟心齋、維根小鎮、鈺統食品、弘陽食品、美達齋、光壁企業、台康食品、譚博士生技、稻本自然消費合作社、鼎騰茶葉、三德六味飲食，素食超市：樂膳自然無毒蔬食超市、景合素食超市、金果維根超市，餐廳則有鼎松素食外燴辦桌、迦樂悅素食喜宴會館、Veganday Cuisine、聖華宮雙囍會館、旭初咖啡、填飽胃蔬食、綠緣光原食點、
益寶發素食、幸福咖啡、慈興素食、羣芳素食、好樂里庭園餐廳、四季村蔬食餐廳、台中之寶太陽餅、永林素之味、石坊健康蔬食庭園餐廳、蓮荷創意蔬素食百匯餐廳、忠義素食、陶然左岸蔬食、督賀蔬苑、法華素食餐廳、活佛歐式素食餐廳、空幾何自然時蔬百匯、五教素食、淘米樂蔬食、草食堂、現代素食、松提素食外燴辦桌、頤圃蔬食、惠中滴水坊，歡迎一起來 愛你蔬食30天。