台南名店「阿堂鹹粥」將虱目魚粥從200元調漲至260元，民眾怒批虱目魚的價格明明已降低，漲價不合理，怒刷一星負評。不過學者分析，主因出在冷凍加工業者在價格高點時大量囤貨卻出不完，基於先前買與付出的高額成本，即使現在魚價已大跌，魚片價格才會居高不下。

根據《中時新聞網》報導，過去虱目魚池邊價每台斤約30元，去年底虱目魚價來到10年新高，每台斤上漲到45元，漲幅達50％。今年受疫情、氣候等因素影響導致產量大減，3月每台斤漲到60元， 6月至7月每台斤更是來到75元的歷史高價。不過目前虱目魚池邊價逐漸降溫，每台斤已回跌至55元。

嘉義大學水生生物科學系助理教授郭建賢指出，虱目魚跌到每台斤約55元，價格上比較符合現在的飼料成本，魚片價格仍居高不下的主要原因出在「囤貨」。

郭建賢分析，當時虱目魚片漲價時，冷凍加工廠都會大量囤貨，但魚價跌了進貨就少了，但當時買貴的魚片都還沒出完，當手頭上都是成本高的貨時就不可能會降價和進便宜的魚片。池邊價的降價預計要2至3個月才會反映虱目魚片過往價格水準到市場上，這是產業結構的問題。

郭建賢說，通膨加上美國進出口緊縮，今年對美虱目魚片出口量也降低，「不只虱目魚，台灣鯛、鱸魚都碰到一樣的情況」。

對於「阿堂鹹粥」漲價爭議，郭建賢說，店家如果在7月魚價高點時漲價還說得過去，現在才漲價一般消費者接受度就不高，養殖戶也不了解池邊價和加工囤貨之間的價格連動，才會引發民眾的反彈。