生命中，有些遇見，就會銘記；有些剎那，即是永恆。作為當年度代表風味的威士忌，麥卡倫「Classic Cut 經典復刻系列」以酒體記錄溫度，釀酒師完整保留醇厚記憶風味，2022年9月發表的「Classic Cut 經典復刻 2022」，巧妙融合雪莉桶與波本桶，在舌尖激盪出醉人火花，酒香迷人只在一瞬間！

淬鍊經典中追求創新！麥卡倫 Classic Cut 登場即是永恆

傳承兩百年時光的麥卡倫從不懈怠，從骨子裡不斷追求「探索極致風味（An Exquisite Exploration Of Flavour）」已成為品牌精神，致力於帶來更飽滿、風味濃郁的威士忌品酩體驗。

從 2017 年開始，麥卡倫「Classic Cut 經典復刻」系列正式啟航，遵循最高品質「橡木桶政策」，透過年度釀酒師的不同嗅覺與味蕾，讓釀酒師盡情揮灑對原酒的風味記憶，從數十萬顆橡木桶中找到最佳桶況原液進行勾兌，孕育出風格各異卻同樣令人驚艷的威士忌，豐富了每個年度的記憶。

2018年5月，麥卡倫新酒廠開幕，全世界做工最繁複的木造綠色屋頂，讓酒廠完美地融入在蘇格蘭當地的山坡自然景觀，同時也宣示他們永續經營的理念。

綠色屋頂下蒸餾器如藝術品般排列，更是展現了麥卡倫一直一來所追求無與倫比的工藝與創意精神。「Classic Cut」2017 與 2018忠實地記錄了這段他們引以為傲的歷史，隨著新酒廠推出的新包裝，也在這兩款產品上呈現。

隨新酒廠成立的釀酒大師團隊，也是麥卡倫一項劃時代的創舉，齊聚不同個性的釀酒師，除了在日常分工上各司其職，每位釀酒師也分別負責年度限量系列產品的專案。

正是因為借助著每位釀酒師的不同嗅覺與味蕾，讓麥卡倫得以盡情揮灑對原酒的風味記憶，也讓「Classic Cut」得以成為業界唯一，由不同釀酒師定義年度風味的經典系列酒款。

2017 年首度推出「Classic Cut」，作為橫跨新舊時代的橋樑，嚴選最能代表品牌的雪莉桶進行勾兌，富含葡萄果乾香氣的原酒，最大程度保留油脂圓潤口感，也成為麥卡倫經典代表酒款之一。

2018 年延續品牌經典風格，將引以為傲的極致潤桶工藝當作基石，打造馥郁圓潤酒體，並強調誘人的柑橘風味，展現無與倫比的釀酒工藝。

時光來到 2019 年，麥卡倫「Classic Cut」由釀酒師 Polly Logan 一手打造出以新鮮水果為代表風味的新作品，作為新時代女性釀酒師的她，透過女性獨有的細膩感官，精準融合每一寸香調特性，承接麥卡倫百年釀酒智慧，為此系列開拓全新維度。

2020 年起，Polly 大膽追求創新，揉合雪莉桶與波本桶雙重風味，賦予「Classic Cut」專屬韻味。其中麥卡倫的波本桶不同一般業界慣用的四年熟成，耗費八年時間潤桶，作品呈現濃郁香草氣息與多層次口感，如同釀酒師包覆在細膩外表下的雄心壯志，讓品飲者為之動容。2021 年再度大展長才，盡顯雪莉桶與波本桶絕佳比例，讓水果軟糖成為當年度的代表風味。

2022 年邁入第六款的「Classic Cut 經典復刻 2022」，完美展現麥卡倫釀酒師 Steven Bremner 對勾兌工藝的純熟，Steven 結合美國波本橡木桶與初次美國橡木雪莉桶甜美香氣，搭配歐洲橡木雪莉桶的辛香，融合為富含熱帶氣息的葡萄柚風味，讓絕妙的品酩體驗進入新的里程碑。

時間交織工藝造就極致風味！麥卡倫 Classic Cut  2022 創意美學無價

麥卡倫將每一款酒視為工藝品，「Classic Cut 經典復刻 2022」將此精神發揮到極致，嚴選各具特色的原酒大幅度提升風味的層次與厚度，52.5% 高酒精濃度，搭配鮮紅色包裝設計，從視覺感開始就很誘人。

全新風味酒體以葡萄柚做為主調，細細品嚐會發現，牛奶糖香甜滋味與巧克力、辛香料強勁風味在喉間融合，為品飲者帶來一場風味、香氣、顏色與質地的尋味之旅，完美呼應今年主題「探索極致風味」。

麥卡倫「Classic Cut」是需要隨時間細細品嚐的威士忌，如同經典也需要歷經時光淬鍊方能成就。「Classic Cut」系列作為品牌年度代表作，「Classic Cut 經典復刻 2022」再度喚醒消費者對於麥卡倫「六大標柱 Six Pillars」印象，包括「麥卡倫莊園」、「精緻小巧的蒸餾器」、「雪莉桶潤酒工藝」、「最高品質的橡木桶」、「渾然天成的酒色」及「傳承百年的釀酒智慧」，以此為出發，在選桶與風味上發揮創意，重現經典與創新結合，一探麥卡倫專屬的極致美學。

麥卡倫百年來引領頂級威士忌哲學，成為威士忌行家心中永恆的典範。釀酒師 Steven Bremner 認為「Classic Cut 2022」是對麥卡倫無與倫比的釀酒工藝和不斷追求創新的精神做的最佳詮釋。「Classic Cut 2022」於2022年9月在台灣與全球主要市場同步上市，讓全球鑑賞行家一同致敬經典。