台中市食品藥物安全處把關市售冷凍、冷藏食品，自今年截至10月底共抽驗36家、53件市售冷凍、冷藏食品，結果鄰近台中女中的50年知名麵館「壹等涼牛肉麵店」販賣的冷凍高麗菜肉水餃、鮮肉餛飩產品的大腸桿菌超標，限期改善複查仍未符標準，分別裁處3萬元、總計6萬元，並要求業者將不符標準產品銷毀。

食安處表示，此次台中市政府運用台中食安資料庫進行分析，以未曾稽查或有違規紀錄的風險業者實施抽樣查核，包括便利商店、超市、量販店及餐飲外帶店等，此次專案查核業者的作業環境、人員衛生及產品保存溫度，常見缺失項目，包含食材未離地置放、未出示體檢報告等，均已輔導並改善完成，產品的保存溫度也都符合規定。

食安處也說，此次共抽驗36家業者架上販售的冷凍冷藏調理食品，品項包括冷凍水餃、調味毛豆、干貝醬、涼麵、壽司等，確認是否含有大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及腸炎弧菌等食品中常見的微生物。

食安處指出，檢驗結果發現，其中「壹等涼牛肉麵店」販售的冷凍高麗菜肉水餃、鮮肉餛飩產品，經初驗、複驗均不符衛生標準，違反《食品安全衛生管理法》，分別裁處3萬元，並要求業者將不符衛生標準的產品銷毀。最新稽查、抽驗結果等相關資訊也可至食安處網站「食安GIS專區」查詢。