The Balvenie 百富 單一麥芽威士忌為少數堅持傳統製酒工藝的蘇格蘭威士忌酒廠，百年來堅信專注一心，始能造就頂級威士忌之藝。百富攜手擅長用現代的圖案和媒材，並將剪紙技藝延伸至大型藝術裝置之上的台灣剪紙藝術家—楊士毅；以「一心一藝」為靈感，共創大型剪紙藝術裝置，於 臺南市美術館 2 館戶外廣場，綻放心藝的光輝。

除此之外，百富也精心設計沉浸式心藝體驗活動，即日起至 2023 年 1 月 15 日止，邀請大眾走入百富酒廠的世界，領略「一心一藝」的珍貴與美好。

百富攜手剪紙藝術家楊士毅，共創「一心一藝」大型剪紙藝術裝置

「我覺得『一心一藝』就是一種，無論如何一定要將最美好的事物，交到你手上的一種約定跟承諾，所以不管有沒有人看見，你都會一直努力去成就你相信的美好。」楊士毅老師說道。蘇格蘭威士忌和剪紙藝術，看似不同領域，但因為共同分享著「一心一藝」的信念，促成了這次的合作。

在楊士毅老師眼中，百富威士忌的製作過程，就好似在精心雕琢一道光「種麥的過程就像是在收集光，翻麥就如同在甦醒光，蒸餾就好像在萃取光，那到了橡木桶熟成的過程像在守護光，最後到了首席調酒師的手中，他用最好的詮釋，讓威士忌有最好的狀態來到每一個人面前。」

楊士毅老師以「一心一藝 ‧ 專注的光輝」為題，打造這座近 6 米高的大型剪紙藝術裝置，作品以專注於熱愛事物的人為中心，向外綻放「一心專注」的光芒；而背後結實纍纍的果樹，象徵長時間專注投入，所創造的美好成果之藝。

沉浸體驗看見百富酒廠的「一心一藝」，徜徉於專注的光輝中

除了大型剪紙藝術裝置於 臺南市美術館 2 館戶外廣場展出之外，百富也特別打造了四大主題展區，透過多重體驗，引領大眾走進百富「一心一藝」的世界。

看見百富酒廠堅持的一心一藝

百富酒廠堅持傳統製酒工藝，從大麥種植、鋪地發麥、蒸餾器維護到橡木桶製作，每道環節都有專屬團隊，由資深匠人代代相傳，確保最佳威士忌的產出。而展場中獨特的旋轉稜鏡裝置，透過逐格動畫呈現百富匠人們的身影，反映出每個看似簡單的動作，實則是由一個個專注投入的細節累積的成果。

領略百富首創的過桶工藝

百富首席調酒師大衛史都華（David C. Stewart MBE），於 1980 年代首創的「過桶工藝」（Cask Finishing），運用不同橡木桶連續熟成，開拓了威士忌產業的風味疆界。

此次活動展出百富過桶系列酒款，從最經典受歡迎的「百富 12 年雙桶 DoubleWood」、有著濃厚熱帶風情的「百富 14 年加勒比海蘭姆桶」；到今年甫上市即引起市場熱烈討論的「百富 16 年法國皮諾甜酒桶」，以及首席調酒師大衛史都華個人的最愛「百富 21 年波特桶 PortWood」。全系列四款威士忌，以四款不同橡木桶過桶熟成，在百富標誌性的香甜蜂蜜風味之上，呈現各自獨特的風味層次。

沉浸於百富的一心一藝迴廊

領略百富酒廠的一心一藝後，展覽尾聲，策展團隊特別以百富威士忌如蜂蜜般溫暖的顏色，結合剪紙概念，打造一條一心一藝迴廊，邀請大眾徜徉其中，品味百富匠人們的專注與堅持，感受一心一藝的美好，沉浸在百富一心一藝的光輝中！

分享即可憑品酩券於臺南市合作酒吧品嘗百富威士忌

「百富一心一藝 專注的光輝」即日起至 2023 年 1 月 15 日於臺南市立美術館 2 館戶外廣場盛大展開，邀請你感受年底台南最藝文的心藝之作，參與活動並分享即可獲得百富品酩券，至臺南市特色酒吧 —「Bar Mozaiku 馬賽克」、「Long Bar」、「Long Light Bar」，品味百富的完美藝境。

【百富「一心一藝」期間限定免費心藝體驗活動】

體驗期間：2022年12月23日至2023年1月15日

體驗地點：臺南市美術館2館 (戶外廣場)

報名連結： https://liff.line.me/1655816736-n2gd3Agw/