近期因氣候溫差大再加上禽流感等因素影響，造成產蛋率較低，外傳雞農與蛋商有意將每台斤雞蛋價漲3元，但因農委會干預取消。對此，農委會主委陳吉仲強調，農委會尊重市場機制，並未阻擋。此外，農委會昨天（7日）也邀集蛋農與各蛋商公會代表討論，蛋價評議委員會決定雞蛋暫時不漲價，於一周內確定蛋價對外公布。

陳吉仲昨天上午受訪時表示，就目前掌握每天雞蛋的供應產量，年節前沒受寒流與禽流感影響，每一天都超過12.1萬箱以上供應量，而這次雖受寒流及禽流感影響，但目前每天仍有11.6萬箱產量，相比於去年同期還多出1萬箱。

此外，陳吉仲也強調，雞蛋的漲幅及如何執行，是由當天下午舉行的蛋價委員會決定，讓蛋農、蛋商與農委會討論瞭解產銷現況，農委會也尊重委員會討論結果。

會議結束後，蛋價評議委員會成員、中華民國雞蛋運銷合作社理事主席吳天福表示，評議委員會將於一周內確定蛋價；農委會畜牧處長張經緯說明，會中主要是討論雞蛋運作機制，因年後有蛋農反應，受氣候等因素干擾，影響雞蛋生產量，因此積極透過會議，反映市場現象，農委會也會積極在產銷過程中，隨時召開產銷調度平台會議，進行產銷調度的支援與溝通，若整體供需與市況有變動時，導致蛋價波動，還是會尊重產銷雙方，以及市場供需進行調節與調度。