雞蛋價格又要漲！中華民國蛋價委員會、北市蛋商業同業公會昨天（5日）宣布雞蛋批發價將從每台斤52元漲為55元，產地價則從每台斤42.5元漲45.5元，創歷史新高。

農委會主委陳吉仲今天指出，這次每顆雞蛋只漲0.3元，漲幅在6％以內，盼市場機制能穩定產銷。目前，除3月底從澳洲進口500萬顆之外，農委會將陸續從其他國家進口雞蛋，全力調度並滿足國人需求，同時，也在各地推行「平價專區」。

此外，缺蛋危機能否在3月間有所緩解？陳吉仲表示，現階段已持續透過加工調度、進口，補足供應缺口，近來中南部氣溫回穩，禽流感疫情可望緩和，預估3月雞蛋產量可望逐步正常生產。

台灣受禽流感、氣候等因素，蛋價節節升高，農委會主委陳吉仲日前受訪指出國內雞蛋產能與供給有50至80萬顆落差，為了解決雞荒於本月底向澳洲進口500萬顆雞蛋。

民眾已感受各種因蛋荒引發的物價連動，不僅知名速食店調整有蛋的品項，需要大量用蛋的早餐店、蚵仔煎或小吃店紛紛跟漲，現在又要再漲，民眾叫苦連天。

中華民國蛋價委員會執行長陳進丁昨天表示，全台雞蛋嚴重不足，這波漲價是因為產地蛋源不足，必須反映成本，跟著這波調價，平均每顆雞蛋多了0.3元，應該不至於影響消費市場。

北市蛋商業同業公會昨天表示， 去年底至目前，產蛋母雞受極端氣候、禽流感影響，不僅少了400萬隻，而且產蛋量也減少，但隨著觀光業、餐飲業復甦，雞蛋需求量較前2年增長。從養雞協會提供的數據來看，雞蛋生產量的確跟不上需求量，導致產銷失衡，為了穩定市場，該會與各縣市蛋商公會及養雞協會商討後，決定調整價格，盼社會大眾能共體時艱。