從古至今，垃圾處理始終是人類城市生活中無法繞開的問題。當下，又隨著垃圾分類政策的全面實施嘗試解決這一問題。那麼，遙想當年，唐人是如何面對垃圾問題的呢？

古人垃圾問題嚴重

古人沒有垃圾分類的管理方法，更沒有對垃圾嚴重危害的認知。但是，古人至少認為亂扔垃圾是不對的。商朝人若把垃圾傾倒在街道上，被官府抓到後會被斷手。秦朝規定，平民百姓亂扔垃圾，要在臉上刻記號和文字，並塗墨水，即「棄灰於道者黥」。在現代人看來，秦朝對亂扔垃圾的處理比較殘酷。如此嚴酷的處理，除了因為沒有找到更有效的辦法，最關鍵的原因還是垃圾問題過於嚴重。

古代大部分地區的排水設施並不完善。雖然隋朝的街道兩邊已有排水溝、路溝和明溝，大型建築群也有排水渠，但是，整個城市的排水設施不完善，這是要人命的事。汙水的排放怎麼辦？ 挖掘滲井。結果，汙水直接下滲或者匯入地表水之後下滲到潛水層，汙染地下水，整個城市的用水就成了大問題。

除了設施不完善，隨著經濟的繁榮發達，雖說農業一直是古代經濟的重點，但是手工業、商貿的繁榮已不可逆。在古代城市中，生活與生產垃圾、糞便是城市地下水的主要汙染源，給城市管理帶來巨大壓力。統治者使用了各種懲罰的手段，卻收效甚微。

先拿與唐朝鄰近的隋朝舉例。從漢朝到隋朝的長安城，已有八百年歷史，地下水變得鹹苦不可食，垃圾問題嚴重影響到城中人的正常生活。隋煬帝下令在長安城東南部新建大興城，搬家到新城，多渠道引水入城解決用水的問題。各種垃圾被隨意掩埋，甚至堆積在住宅旁邊，生活汙水通過廢井、廢坑重新滲入地下。有些豪強家庭，為了解決汙水問題，甚至專門挖掘了傾瀉汙水的深井，但是效果終究不明顯。

唐朝建國後，沿用隋朝的大興城，將其改名為長安。在其鼎盛時期，長安城占地面積達到八十多平方公里，擁有一百多萬人口，可想而知，垃圾問題讓朝廷非常頭疼。

唐人的垃圾處理辦法

實際上，唐朝和唐之前各朝代的垃圾分類並不複雜，畢竟那時沒有化學用品，更沒有一次性餐具、塑膠袋等不可分解的垃圾。唐人要面對的垃圾，主要是廚餘垃圾、土石、木屑、廢銅爛鐵、糞便等。當時的長安城，手工業、商業發達，還是絲綢之路的起點，每天都要產生堆積如山的垃圾，唐人是如何解決這些問題呢？

歷朝歷代都重視垃圾處理的問題，頒布一連串嚴苛的政策，這是「堵」的做法。同樣，唐朝也有堵的做法。唐律規定，在街道上隨便扔垃圾者，杖責六十，若管理部門履職不力，要與亂扔垃圾者一起接受處罰。另規定，在牆上打洞排出汙穢物（或指屎尿之類）到街巷的，杖責六十，只排放清水的無罪，管理者不清查處理，和排汙者同罪。

除了堵，朝廷也嘗試用「疏」的方式解決問題。唐朝重視排水溝的建設，同時也加強排水設施的修繕。長安城除大道旁修有排水溝外，里坊與兩市之間的街道旁也有修築排水溝。但是，長安、洛陽有人隨便取土挖坑，汙穢之物便會直接流入排水溝，為此，唐玄宗發出詔令，要求整頓舊溝渠，不得在街巷挖坑取土。

此外，唐朝建立了嚴格的垃圾處理流程。他們指定了垃圾傾倒的位置，集中處理，這樣處理的好處在於減少汙染，由專業的人解決垃圾問題。實際上，因為無化學用品，那時的一些垃圾可經過加工處理後二次利用。

唐人的環保意識，體現在一種叫「噦厥」的東西上。長安居民隨身攜帶的「噦厥」，我們可以認為是垃圾袋。不隨手扔垃圾的意識古人也有。環保意識還體現在餐桌上。他們把肉骨魚刺等垃圾，用專門的容器收納，這東西叫作「渣斗」。客觀來說，唐人已有將廚餘垃圾分類的超前意識。渣斗盛於唐宋，寬沿，深腹，喇叭口，可根據口徑大小來選擇用途：大的置於桌席間，盛餐桌垃圾；小的盛茶渣、廢水。

垃圾致富

網路上有訊息稱，上海垃圾分類的檢查員收入達萬元人民幣，也有人代收垃圾，月入過萬。這些工作辛苦是辛苦，但總歸是勞動所得。無獨有偶，也有唐朝人因為垃圾回收走上了致富之路。

唐朝已出現了專門回收垃圾、處理糞便的職業。一位名叫裴明禮的人收取居民廢棄的生活用品，分門別類，做好標籤，久而久之還存下了一筆錢，這是歷史上因為垃圾回收走上人生巔峰的第一人。後來，他又從事了一連串與垃圾有關的產業，前前後後的一些經營行為傳到唐太宗李世民的耳朵裡，皇帝認為這人還是蠻有智慧的，便將他封為御史。

唐高宗年間，裴成了太常卿。這是一個靠著撿垃圾逆襲的人生。雖然此人的出現具有偶然性，但的確是變廢為寶的超前意識讓他發財致富。又如，長安的羅會以收集糞便為生，最終家財萬貫。有人從事垃圾回收的營生，有錢可掙，民間參與的積極性高，客觀上促進了垃圾治理。

當代，全球垃圾問題日益嚴峻，已成為每個人必須要重視的問題。人類主觀上都喜歡良好的生存環境，垃圾處理也不僅是當代問題，更是未來的問題。瞭解古人垃圾處理的一些情況，也會明白：從古至今，人類不僅一直在與大自然搏鬥，自己的文明習慣也在進步。

*本文摘自《唐潮：唐人的不厭世生活與流行》，日出出版。

【作者簡介】

 

李永志

網名藍胖說說，一位愛琢磨、善考據的歷史愛好者。喜歡用既有溫度又有趣的文字講述故紙堆中的故事，冀以歷史為傳承，探究歷史背後與現實的關聯性。簡書、今日頭條歷史人氣作者，江蘇省作家協會成員。