全聯福利中心關注台灣的環境保育發展，除持續專注「環保愛地球」也加強「動物福利標章」驗證商品的推廣與銷售，以實際行動友善環境愛台灣，像是受到消費者青睞的「小農鮮奶系列」，即採用通過「動物福利標章」驗證的吉蒸牧場「阿秀鮮乳」製作。

全聯指出，去年首度推出擁有「動物福利標章」驗證的「小農鮮奶系列」，即受到消費者青睞，如「READ BREAD 小農鮮奶吐司」去年銷售金額突破一億元；「We Sweet小農鮮奶泡芙」也有賣出將近一億元的好佳績。全聯今年擴大推出新品，希望透過通路的力量讓消費者吃得安心，預估今年 We Sweet、READ BREAD 整體「小農鮮奶系列」業績可望突破 3.5 億元。

產地直擊！吉蒸牧場科技化管理永續經營　「動物福利標章」驗證友善動物

位處花東縱谷秀姑巒溪畔的吉蒸牧場以永續經營為目標，從原物料進口、E 化管理、環保發電到廢棄物循環再利用等，都有獨到的規劃與管理。不僅通過「動物福利標章」驗證，也擁有 TAP 產銷履歷標章、國產鮮乳標章、無毒農業標章。

吉蒸牧場自 76 年開始飼養乳牛，從 12 頭乳牛起家，到現在擁有 1380 頭乳牛，牧場園區約 10 公頃，打造星級通風的畜舍，定時降溫灑水，提供泌乳牛水床臥躺，引進福利牛體刷、自動掃地機器人、自動刮糞機、大型擠乳轉盤等設備。並且讓牧場內的乳牛配戴電子頸圈和記步器，收集從出生到離開的完整紀錄，包括步數、心情、心跳、產乳量及醫療防疫等數據，讓專屬的營養師、獸醫透過大數據好好照顧牛群。

其中，吉蒸牧場特別引進台灣少有的「大型擠乳轉盤」，能夠提升榨乳的速度，每頭牛都有自己的位置，不會與其他牛碰觸而緊張。一次可以為 45 頭牛榨乳，而吉蒸牧場中有 600 頭泌乳牛，一天約可獲得 16 噸牛奶。

而牛隻產生的糞便，吉蒸牧場透過擠壓、發酵的方式，一天可製造 40 噸乾糞，讓乾糞回歸到牧草園，再收割牧草給牛吃，除此之外，也與鄰居、農會合作買賣，達到永續循環目的。吉蒸牧場表示，預計明年要將牛糞進行再利用的沼氣發電，沼氣發電後的廢棄物再由土壤、植物吸收，達到永續發展。

牧場內自有「乳品加工廠」，單一乳源的生產至製成，擁有完整的產銷履歷。再由冷鏈物流專車新鮮急送全台，讓全台喜愛喝牛奶的消費者可以購買到最新鮮的牛奶。吉蒸牧場目前與三大通路配合，推出三款鮮乳，「阿秀鮮乳」936 ml 於全聯販售、290 ml 於萊爾富販售；「透明鮮乳」290 ml / 936 ml 於家樂福販售；「秀姑巒鮮乳」250 ml / 936 ml 由吉蒸牧場宅配。

全聯指出，「阿秀鮮乳」供應全聯約千家門市販售外，每週也會低溫直送供應 2 次給製作「We Sweet」與「READ BREAD」的供應商，預計今年將使用 20 萬瓶，推估今年「小農鮮奶系列」業績可望較去年成長雙位數，目標挑戰 3.5 億元。

We Sweet、READ BREAD「小農鮮奶系列」全品項一次看

目前既有熱銷商品為「READ BREAD小農鮮奶吐司」、「We Sweet小農鮮奶泡芙」、「READ BREAD小農鮮奶哈斯」、「READ BREAD小農鮮奶巨大棒」等 4 款商品。

即日起至 5/4，We Sweet、READ BREAD「小農鮮奶系列」全品項推出 88 折起優惠，後續也會陸續開賣新品。

新增 8 款包含「We Sweet小農鮮奶冰心捲」、「We Sweet小農鮮奶舒芙蕾」，與原料升級的「READ BREAD雞蛋&鮪魚沙拉口袋吐司」、「READ BREAD雙莓口袋吐司」、「READ BREAD花生口袋吐司」、「READ BREAD芋頭菠蘿麵包」、「READ BREAD奶酥菠蘿麵包」、「READ BREAD餐包捲」等，每款口感香濃滑順，帶來滿滿幸福感。緊接著「小農鮮奶布丁」、「小農波士頓派」即將上市。

「READ BREAD」全系列擁有潔淨標章認證，訴求無 8 大添加物，不使用基因改造物料，成分更單純，購買更安心；尤其「READ BREAD雞蛋&鮪魚沙拉口袋吐司」搭配非籠飼雞蛋沙拉，吃起來安心又美味。