衛福部食藥署今天（26日）公布1至2月中式炊蒸食品業者稽查結果，全台各縣市有多家包子、饅頭業者出現違規情形，包含商品未投保產品責任險、原料過期、食品添加物不符合規定等。

食藥署為保障民眾食用中式炊蒸產品之衛生安全，聯合地方政府衛生局於1至2月稽查中式炊蒸食品製造業共159家。食藥署表示，本次專案查有部分業者出現食品業者登錄資料不完整、食品添加物未落實專人、專冊或專櫃管理及未辦理食品從業人員體檢等缺失，經衛生單位責令限期改正後，均已複查合格。

據「112年度中式炊蒸食品製造業稽查專案」執行結果資料顯示，台北市「西螺麻糬羅斯福路分店（西螺祖傳麻糬）」未投保產品責任險，遭罰3萬元；桃園市「福聚樓包子專賣店」2件食品原料逾有效日期，遭罰6萬元、2件豬肉產品原產地及營養標示不符規定，遭罰3萬元；台南市「全味香食品行」紫薯粉等24件食品原料逾有效日期，遭罰6萬元。

此外，依產品標示查核結果顯示，共有2家業者製售之產品3件，分別於甜味劑、豬肉原產地及營養標示不符規定；抽驗294件成品，2件分別檢出甜味劑及防腐劑與規定不符；另查有未投保產品責任險、衛生管理人未核備各1家及查獲逾有效日期食品原料3家，以上違規業者及產品已由轄管衛生局依法處辦，總累計裁罰36萬元整。

食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，遵守《食安法》相關規定，如有違反GHP規定，經限期改正而屆期不改正或貯存逾有效日期食品，違反《食安法》第8條或第15條規定，可依同法第44條處6萬元至2億元罰鍰；食品添加物使用或產品外包裝標示與規定不符，則違反《食安法》第18條或第22條，可依同法第47條處3萬元至300萬元罰鍰。衛生機關也將持續落實查核，若查獲違規事項，則依法處辦。