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一日體驗採草莓、吃巧可力、做巧克力 法國妞:台灣農業難波萬

上報快訊/張詠詠 2023年04月29日 17:37:00
法妞季茱莉體驗現採現吃的台灣草莓和巧克力DIY。(取自法妞走透透YouTube)

法妞季茱莉體驗現採現吃的台灣草莓和巧克力DIY。(取自法妞走透透YouTube)

吃貨法妞季茱莉(Julie Couderc)來台10多年,時常在YouTube頻道「法妞走透透」分享台灣在地美食已及介紹古蹟知識。這次她去到苗栗,發現台灣農業有不同的發展,現在不只可以種可可豆,連日本才有的白草莓,台灣居然也有自己種植,而且還能現採現吃,直呼:「草莓真的很甜!」

 

季茱莉這次去到巧克力雲莊SCHOKOLAKE,首先看到展示櫃中有「義大利馬卡龍」,讓身為法國人的她直呼:「這樣很不ok耶!」因為馬卡龍的起源是從法國開始,她也開玩笑的請業者「趕快改名字」。

 

季茱莉在品嚐伯爵茶巧可力後也大讚:「味道很不一樣!」她也形容品嘗時不像之前吃過的有巧克力味道會重疊,可以清楚的分出茶和巧克力的味道,業者也說明他們將巧克力有分成幾個路線,一種是特別強調香氣,另一種則是特別強調味覺,例如鹽之花口味本身沒什麼香氣,但在味覺上就能明顯吃出不同層次。

 

業者也強調,目前用的食材從產地到餐桌的距離都不遠,因為既然巧克力是外來食材,他們也想讓台灣人感受到巧克力和在地的連結,因此想到搭配巧克力的一些產品,應該可以跟在地的原物料結合後做成產品,季茉莉也表示,這是全世界都很關注的議題。

 

 

季茱莉也去參觀巧克力雲莊的網室草莓,親自體驗採白草莓,並介紹台灣的草莓品種,最有名的包含「豐香」、「香水」,她也當場試吃草莓,直呼:「草莓沒有酸味,真的很甜!」現採現吃草莓後,也品嚐了很特別的水果「燈籠果」。

 

參觀園區後,季茱莉也體驗巧克力DIY,她提到如果想學習做巧克力的觀眾朋友可以提早預約,可以一天體驗做巧克力、吃巧克力、喝到巧克力,也能支持台灣農業和台灣製造的食物。

 

 






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