「gubami Social」即將在6月1日滿一週年！為了迎接週年慶，整個六月將推出《2020 米其林指南》必比登推介「gubami 牛肉麵單人套餐」限量快閃，致敬最經典的台灣味！同時還有一系列歡慶活動，回饋饕客們一年來的支持與照顧！

週慶獨家限量「gubami 牛肉麵套餐」再進化

歡慶「gubami Social」滿一週年，六月特別推出懷舊經典的「gubami 牛肉麵單人套餐」，每日限量為期一個月！這次陳嵐舒主廚把心中最完美的牛肉麵升級再進化，將 《2020 米其林指南》必比登推介之套餐與「gubami Social」的人氣菜式創意匯集，充分展現「gubami Social」料理多元融合的品牌精神，讓老顧客、新朋友一次就能品嚐到最經典與最新穎的雙重滋味！

週慶限量「gubami 牛肉麵單人套餐」共有七道菜式、主餐提供了三種不同風味選擇：法式元湯、法式紅湯及海陸雙饗，套餐每套 1,880 元起！6月1日起至6月30日每日限量供應 20 套，採預訂制。

讓人念念不忘的「開胃手工小菜三弄」開啟套餐篇章，其中『鵝油燜櫛瓜』以承襲傳統技法煉出的純淨鵝油，加入紅蔥頭低溫慢炒，溫燜翠綠櫛瓜片至熟成，入口時鵝油香氣撲鼻，口感溫潤脆口。

「香辣雪耳牛肉』特別挑選厚實雪耳，與日本和牛牛腱肉以紅燒湯拌上主廚特製松露辣椒醬，香脆過癮，三種不同層次的小菜喚醒味蕾，讓人更加期待接下來的美味相遇！

『綠筍佐輕漬南方鮪』像是件藝術品，南方鮪魚生以獨家配方醃漬，色澤呈現剔透酒紅色，與台灣當令的綠竹筍遵循完美刀工相互排列，搭配微辣酸豆油醋醬與香醇濃厚花生醬，最後擺上榛果餅乾畫龍點睛，醬香四溢。

『極黑和牛春捲』則是將美國蛇河農場的極黑和牛板腱，以一秒高溫過油的方式蹦發出獨有脂香，再以越式春捲皮與鮮脆季節時蔬包裹其中，最後淋上花椒千島醬，多層次的口感與味覺，令人垂涎三尺。

本次套餐中令許多饕客期待的『龍蝦法式熱吐司』，底部是外表金黃酥脆的法式土司，蘊含蓬鬆柔軟內層，上頭是新鮮彈牙的龍蝦與季節時蔬拌炒，佐以主廚自製的乳酪豆瓣醬，濃郁中帶點微辣的迷人滋味，讓人回味無窮！（此道為海陸雙饗獨享套餐菜式）

在端上主餐前，先來一碗『松露牛拿飯』！它的概念來自南台灣牛肉麵店裡的獨有文化，往往只有饕客或熟客才知道的隱藏版牛肉肉臊飯，嵐舒主廚將它進化再升級！

滷汁絕對是靈魂主角，主廚將美國牛小排與豬皮、牛筋慢火熬煮至膠質釋出，再加入黑松露醬、日曬醬油與紅蔥頭滷製而成，歷經近半日封存入味，搭配粒粒分明的印度香米，淋上膠質飽滿的松露牛拿滷汁，銷魂誘人，是令人忘不了的美味衝擊！

週慶套餐的重頭戲主角 一 牛肉麵，本次快閃提供三款選擇：法式元湯、法式紅湯與海陸雙饗。其中的 1.81 特製細麵，是陳嵐舒主廚歷經多番配比嘗試、精心研發而製，獨家比例加入義大利麵常用原料杜蘭小麥，口感及香氣都更為濃郁。

『法式元湯牛肉麵』嚴選日本九州 A5 和牛湯頭，以肉骨與水份相同的黃金比例熬製，長時間慢熬出茶褐色澤，甘甜清爽。牛肉塊選用油花最漂亮的牛腱心部位燉煮，口感軟嫩又帶有彈性，細麵條吸附湯頭精華，搭配炙燒娃娃菜與煙燻牛骨髓，經典美味一碗獨有。

 『法式紅湯牛肉麵』以加拿大牛小排慢燉，湯頭中的「辣」是此道亮點，建議先品嚐原味紅湯，爾後再加入黑松露辣油的隱藏版吃法，佐醬後的紅湯牛肉麵又達到另一個美味新境界。

『海陸雙饗牛肉麵』每一口都能品嚐到山珍海味的頂級奢華！選用新鮮波士頓龍蝦與細火燉煮的加拿大牛小排， 湯頭以紅湯基底加入自家熬製的龍蝦奶油，海陸兼備的甜與鮮，相互襯映，滋味鮮美至極。

歡慶週年！一期一會超值回饋

「gubami Social」歡慶滿一週年，6月1日至6月30日祭出一系列超值回饋活動，「來店專屬禮」、「滿額回饋禮」以及「LINE@ 好友見面大禮包」三大豐富活動。

活動期間，凡消費者來店用餐，餐前享有小樂沐『馬鈴薯小圓麵包』乙顆（6/1~6/17）及「gubami Social」餐前限定特調乙杯（6/18~6/30)；來店消費滿 3,000 元立即贈送 300 元抵用券乙份；凡於活動期間，加入官方 LINE@ 即送 gS 好友大禮包（價值 1,500 元)，邀請饕客們一起歡慶「gubami Social」開業週年！