台中知名連鎖餐廳「江小魚酸菜魚」，在今年１月被爆出，楊姓負責人與戴姓妻子，將過期1年多的巴沙魚改標後賣給加盟店，讓不知情的消費者吃下肚，被台中地檢署依變造私文書罪起訴。台中地方法院審理時，楊男和戴女和檢察官達成認罪協商，均被判刑8月、緩刑2年，非法所得29萬多元沒收。

起訴書指出，楊姓男子是香椒公司負責人，同時也是「江小魚酸菜魚」公益店負責人，其妻子戴女是威晶公司的負責人。威晶公司主要經營「江小魚酸菜魚」品牌之連鎖加盟、食品進口等業務，而香椒公司則是負責將威晶公司進口的食品，銷售給「江小魚酸菜魚」各加盟店。2人於2018年1月至2020年1月陸續以威晶公司名義從越南進口大批巴沙魚，製造日期在2019年2月至11月不等，保存期限2年，分別在2021年2至11月間過期。

豈料受到新冠疫情影響，餐廳營業額大受影響，進口的4809箱、共4萬8090公斤的巴沙魚過期沒有賣出，夫妻為了避免損失，先將其中972箱過期的巴沙魚運到公司冷凍，再指示不知情員工變造商品標籤，改為「保值期24個月」並貼在其中471箱過期魚貨外箱上，或直接撕毀原本的保存期限標籤，再將當中281箱賣給台中、彰化、南投以及台南等4間不知情的加盟業者，非法所得約29萬5050元，其他則留在直營店或冷凍庫。

台中地檢署指揮警方與衛生人員今年1月搜索冷凍庫等處，查扣過期巴沙魚43噸，訊後檢方以楊、戴涉嫌變造私文書、販賣虛偽標記商品及詐欺取財等數罪，因想像競合，從重依行使變造私文書罪嫌起訴2人。台中地院審理時，楊男和戴女均坦承認罪，並且和檢察官達成認罪協商，因此依變造私文書罪判處2人有期徒刑8月、緩刑2年，犯罪所得新台幣29萬5050元沒收。