夏季溫度居高不下，手搖飲成民眾消暑必須品，衛生福利部食品藥物管理署今天（26日）公布「112年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，共26家業者未符合標示規定，有店家將含有495毫克咖啡因飲品，標錯成應控制在200毫克以下的「黃燈」；另有檸檬紅茶標示2顆方糖，實際卻含12顆，熱量相差近百大卡，消費者恐在無形中受騙。

食藥署此次查核主要為現場調製冰品的業者，包含手搖飲店、青草茶業者、連鎖便利商店和連鎖速食業者等，共抽驗408件飲料、冰品與原料，有6件飲料及冰品未符合食品中微生物衛生標準；查核發現26家業者未符合調製飲料標示規定，若依違規樣態分類，其中8家是應標示未標示；10家有標示，但實測結果卻與標示不一致，以上違規業者及產品都已依法處辦。

食藥署南區管理中心主任魏任廷舉例，其一標示不實最為嚴重的店家的「檸檬紅茶」標示總糖量為2顆方糖，熱量僅192大卡。看似正常的數據經食藥署檢測，該飲品含糖量卻高達61克，相當於12顆方糖、熱量高達288大卡，不僅標示失去參考價值，民眾若依標購買，將比預期多吞下10顆方糖卻毫不知情，長期下來恐危害健康。

另外，針對咖啡因「紅黃綠燈」標示的稽查，魏任廷表示，此次僅5家違規業者。不過部分店家標示的咖啡因含量雖呈現「黃燈」，應控制在200毫克以下，不料卻有許多「超過」的情況，其一差距最大者，實際檢測結果高達495毫克，遠超過200毫克標準。

對此，食藥署提醒，食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，若未依規定標示者，將「違反食安法第25條第2項，依同法第47條第1項第10款規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。」，另外標示不實者，也將依法開罰4萬元以上400萬元以下罰鍰。最後食藥署呼籲，若飲料或冰品及其原料違反相關衛生標準，業者也應在期限內改正，以免觸法。