農委會今天（1日）升格為農業部且正式揭牌，首任農業部長陳吉仲表示，上任第一件要務就是，因應氣候變遷的調適策略，擬定調適策略刻不容緩。而陳吉仲晚間也將出訪美國，以部長身分，參加APEC農業部長級會議。他表示，本次會議以糧食安全、氣候變遷和農損為主題，台灣可藉此跟各國交換經驗

立法院5月16日三讀通過《農業部組織法》，農委會正式升格為農業部，今天正式掛牌，行政院長陳建仁頒授印信給新任農業部長、原農委會主委陳吉仲。

典禮進行時降下滂沱大雨，而陳吉仲全程致詞近10分鐘都以不撐雨傘的方式進行，他表示，感謝老天爺滋潤大地，才能讓農業永續，也表示農業需要的就是土地、陽光、雨水，也表示農業部成立後，將繼續為台灣農民打拚。

陳吉仲指出，接任農業部長第一件要務就是，因應氣候變遷的調適策略，氣候變遷對農漁民帶來巨大影響，擬定調適策略刻不容緩，做得好農民所得才會增加、糧食安全才會確保，這是當前最重要的工作，因此，啟動氣候變遷所有的調適策略，是重中之重。

陳吉仲表示，目前農業部已著手幾項要點，包括農試所已經研發數十種抗高溫乾旱的品種，而農地用水不足，乾旱頻率越來越高，因此在特別預算裡的韌性農業中啟動，透過各種保險，避免看天吃飯，這些都是具體策略，並確保糧食安全、大宗原物料庫存，農漁民才能持續生產。

另外，陳吉仲本次也將前往美國參加APEC農業部長級會議，他表示，除了參加部長級會議外，同時也將與各國部長分享會表達台灣在糧食安全的運作機制，而氣候變遷的調適策略，也可以跟其他國家交換經驗。