「香香果園」梨山環山部落高山水蜜桃(香香果園提供)
台灣的兩大水蜜桃產區,北部有復興鄉拉拉山以及中部的梨山地區,由於海拔氣候等因素,拉拉山的水蜜桃較早,約五月就開始;梨山由於海拔高,水蜜桃產季較晚,從七月開始一直到八月中結束,想吃水蜜桃只剩最後兩週,不然就要等明年啦!
「香香果園」位於梨山的環山部落,為山谷地形,高海拔氣候加上山谷地形早晚溫差極大,造就這裡的水蜜桃特別香甜多汁。這裡的水蜜桃品種以「上海蜜」與「白鳳桃」為主,已種植有 40 多年,有相當的種植技術,目前為第二代經營,以有善環境的方式耕作、不用除草劑,所種植的水蜜桃口感綿密、果肉細緻、香氣濃郁,一口咬下可是會爆汁的呦!
大家別以為水蜜桃就是要越紅越好吃,對於數量較稀少的「白鳳桃」品種來說,白白的可是相當香甜好吃。大家可能都以為水蜜桃熟不熟就是看色澤紅不紅,其實水蜜桃是否成熟要看非紅色的部分,由於水蜜桃的太陽照射面會產生紅色,另一面沒照到陽光的部分就會產生偏白的色澤,若是呈現乳白色,表示已經成熟,若帶青綠的色澤,就是還未能採收。
而水蜜桃只要溫度一拉高就容易熟化不耐放,所以小農在採收時,通常不會等到完全成熟才採收,以免在運送過程中熟化(建議低溫宅配),消費者拿到時已經過熟,或是來不及吃完而熟爛。水蜜桃相當嬌貴不耐放,新鮮吃最好吃,建議消費者最好在三日內吃完,除非還帶有青青的顏色,那就還可以再放一下等熟成。
另外,水蜜桃是越大顆越好吃、也越貴,一般水蜜桃禮盒有五顆、六顆、八顆裝等等,五顆又有五顆大、特大等尺寸差異,越大顆價格也越高,由於今年氣候變遷,屬於極品級大顆尺寸,數量較往年少,想吃到得有耐心等或是碰碰運氣了!水蜜桃季已進入大採收,預計再二周即將結束,喜愛水蜜桃的朋友千萬要把握!
品種:上海蜜 + 白鳳桃
價格:8 顆一盒 550 元,6 顆一盒 650 元,5 顆一盒 750 元,5 顆大一盒 850 元(數量較少),5 顆特一盒 950 元(數量稀少)
低溫冷藏宅配運費:1-3 盒 250 元,4~5 盒 300 元,6 盒免運
付款方式:匯款 / 貨到付款 +30
訂購方式:粉絲團 及電洽 0922531728(謝大哥)、0922180672(香香嫂)
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