來自大西洋的藍蟹（Blue Crab，又稱青蟹）在義大利周邊海域與潟湖大量增生，影響當地生態，更威脅該國富有盛名的蛤類生產，因此義大利國農業部決定撥款290萬歐元（約1.03億新台幣），以因應這項美食危機。

路透報導，義大利農業部長羅洛布吉達（ Francesco Lollobrigida）6日視察藍蟹肆虐最嚴重的波河三角洲地區，當局提出的草案將補助約290萬歐元給漁業合作社與水產養殖業者，對藍蟹展開大規模捕撈行動。

目前尚不清楚為何藍蟹近年來突然在義大利快速繁殖，也不了解是否與氣候暖化有關。然而當地漁民羅塞蒂（Emanuele Rossetti ）表示，藍蟹肆虐的程度相當驚人，即便每天捕撈多達12噸，似乎對其數量也未造成影響。

Italy's clam industry is under threat from the blue crab 'invasion.' This particularly aggressive crab species is preying on local shellfish, fish roe and other aquatic life https://t.co/838lx9kVYC pic.twitter.com/klXAGd0Rig

— Reuters (@Reuters) August 4, 2023

然而藍蟹入侵，捕食當地的貝類、魚苗以及其他水生生物，嚴重打擊當地的蛤類養殖業，根據聯合國糧食與農業組織2021年數據，義大利是歐洲最大蛤類生產國，在全球則僅次於中、韓兩國排名第三。聞名全球的義大利麵，也有蛤蜊義大利麵這類美食。不過，藍蟹也是一種相當美味的海鮮，在歐洲與北美洲都有販售與料理，目前台灣似乎已有少量引進養殖。