微波爐是多數人的好幫手，不論是加熱還是烹調，都不辜負我們對它的期待。在一般狀況下，微波爐是很安全的電器用品，但如果我們不去注意加熱的物品材質，很可能微波爐也能變得很危險！以下為您簡單介紹一些不能微波以及微波需要注意的物品有哪些。

X　鋁箔紙、紙袋

鋁箔會產生火花並著火。而紙袋部分，紙袋表面的油墨或是膠接觸到高溫時，極有可能會釋放有毒氣體；紙袋也跟鋁箔一樣有可能著火，使用上都務必小心。

X　金屬餐具

因為微波是電磁波的一種，它會被金屬反射，一來無法有效的加熱，二來容易對電器本身造成傷害。大家常用來裝便當的鐵盒，若要使用微波，記得換成玻璃盒，這樣才能吃的安心用的放心！

X　塑膠碗盤

使用微波爐加熱時，若時間較長者，不建議使用塑膠器皿，在加熱途中很有可能會使塑膠器皿融出有毒物質，若是滲進食物中，那食安的問題就更不用多說了。但筆者仍然不推薦使用塑膠類器皿，即使加熱時間不足以融化塑膠，但經研究發現，受熱過後的塑膠，有95%的產品都會釋放毒素，所以請別跟自己的健康過意不去。

X　保鮮膜

市面上賣的的保鮮膜都號稱可以微波加熱，但經過實驗卻發現，現在使用最普遍的PE材質保鮮膜，只要溫度超過110度，就會融化變形，一樣的原理，如果融出的物質滲透到食物裡，危害的是我們的身體健康。如要在實務上覆蓋物品，可以用紙巾或是陶瓷盤子取代保鮮膜。

X　雞蛋、水果

在加熱過程中，蛋內的水分吸收熱能會變成水蒸氣、增加蛋殼內的壓力，就可能使雞蛋爆炸。和雞蛋一樣，完整的水果含有大量的水分，加熱時可能會產生大量蒸氣，而外表有皮、有殼包覆著，蒸氣無法擴散出來，進而爆炸。如果真的要加熱這兩種食物，可將水果切片，蛋的話則要去殼，建議將它打散會比較保險一些，但使用上還是要注意，若有突發狀況應立即關閉微波爐。

資料來源：早安健康、康健雜誌

【上報徵稿】
上報歡迎各界投書，來稿請寄至editor@upmedia.mg，並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身份簡介。