只賣 3 天!台北希爾頓逸林「吉隆坡主廚客座」午晚餐限定登場 道地大馬料理美味上桌

周羿庭 2023年08月11日 13:00:00
台北中山九昱希爾頓逸林酒店邀請馬來西亞吉隆坡希爾頓逸林酒店 Makan Kitchen 餐廳主廚 Mohamad Zulkarnaen 客座

台北中山九昱希爾頓逸林酒店邀請馬來西亞吉隆坡希爾頓逸林酒店 Makan Kitchen 餐廳主廚 Mohamad Zulkarnaen 客座

只賣 3 天!台北中山九昱希爾頓逸林酒店 驚喜邀請馬來西亞希爾頓主廚快閃客座,限時推出「吉隆坡夏之味」套餐,主打道地大馬美味直送台灣,還吃得到『辣椒蟹小金杯』,各位可別錯過啦!

 

 

台北中山九昱希爾頓逸林酒店
馬來西亞吉隆坡希爾頓逸林酒店 Makan Kitchen 餐廳主廚 Mohamad Zulkarnaen(台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供)

 

台北中山九昱希爾頓逸林酒店即日起至 8/13 攜手馬來西亞吉隆坡希爾頓逸林酒店 Makan Kitchen 餐廳主廚 Mohamad Zulkarnaen 客座,在館內 Allley 麗餐廳推出「吉隆坡夏之味」午晚間特別套餐。餐點包含開胃小食、三道菜品與甜點,以泰式香檸、參巴醬、仁當咖哩醬入料,讓旅客免出國,在酒店內就能品嚐道地的馬來西亞料理。

 

 

開胃小食以魚蝦蟹為食材,規劃『泰國香檸虎蝦佐海鮮蛋黃醬』、結合知名娘惹小點的『辣椒蟹小金杯』與『檸檬羅勒鮮味紅魽』3 道餐點,清爽滋味一解夏天的悶膩。

 

台北中山九昱希爾頓逸林酒店
開胃小食為『泰國香檸虎蝦佐海鮮蛋黃醬』、『辣椒蟹小金杯』、『檸檬羅勒鮮味紅魽』。(周羿庭攝)

 

第一道菜品『北海道干貝烏達』,以參巴醬、薑黃入料,搭配芒果與蓮藕,其中「烏達」就是馬來西亞特色小吃,是將魚肉泥混合香料,裹在香蕉葉/亞答葉內蒸煮或烘烤而成的食物;第二道菜品霸氣奉上半隻波士頓龍蝦,搭配主廚獨門比例調製的「亞參辣魚醬」,鮮甜蝦肉與酸辣薑汁相輔相成、口感多層次。

 

台北中山九昱希爾頓逸林酒店
『北海道干貝烏達』(周羿庭攝)

 

台北中山九昱希爾頓逸林酒店
『波士頓龍蝦』(周羿庭攝)

 

第三道菜品為『美國 Prime 無骨牛小排』,搭配仁當咖哩醬、薑黃咖哩馬鈴薯與烤翼豆,牛小排肉質軟嫩鮮甜,滋味吮指回香;甜品『斑蘭葉奶酪』為主廚自製的斑蘭漿結合奶酪,放上草莓與馬來西亞重要節慶必備的「峰窩餅」,吃得到斑蘭清香與椰香味。「吉隆坡夏之味」午晚間特別套餐每人售價 1980 元+10%,即日起至 8/13 限定販售。

 

 

台北中山九昱希爾頓逸林酒店
『美國 Prime 無骨牛小排』(周羿庭攝)

 

台北中山九昱希爾頓逸林酒店
『斑蘭葉奶酪』(周羿庭攝)

 

 

【台北中山九昱希爾頓逸林酒店「吉隆坡夏之味」午晚間特別套餐】

 

● 日期:即日起~8/13

● 地點:台北中山九昱希爾頓逸林酒店 2 樓 Alley 麗餐廳(台北市中山北路一段 123 號 2 樓)

● 時間:午餐 11:30~14:00(最後點餐時間 10:00);晚餐 18:00~21:00(最後點餐時間 20:00)




 

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