(台北喜來登、台北花園大酒店、美麗信花園酒店、Asia49 亞洲料理及酒廊提供)
牛郎織女相約在七夕,浪漫的愛情傳說成為戀人們互訴情意的甜蜜之日,《上報》精選 7 間台北飯店推出的七夕情人節限定套餐,法式迷情、濃情蜜義、海陸饗宴等風格各異的選擇,挑一間帶另一半去共渡浪漫的夜晚吧!
共度浪漫七夕,台北喜來登於 8 月 21 日至 22 日由星級顧問領軍的最佳浪漫牛排館「安東廳」,與義大利拿坡里比薩職人協會榮譽認證的「比薩屋」兩間餐廳推出七夕特別套餐,「十二廚」自助餐廳則將餐檯升級推出松葉蟹吃到飽與各式泰式美食滿足戀人味蕾,消費滿額更有質感生活品牌「親親 JIUJIU」輕奢香氛擴香組,為特別的節日增添芬芳。
「安東廳」8 月 22 日七夕當晚由星級顧問吳小芳設計套餐,前菜包含海鮮盤、蟹肉餅、炸虎蝦與伊比利冷肉可供選擇;湯品則是以自製雞肉丸與蝦餃、湯清味鮮的『雞肉澄清湯』或滋味濃滑的『蘑菇卡布奇諾湯』;熱前菜是炙烤香軟的鮑魚,帶有濃郁的松露香,佐配散發杏仁芳香的姬松茸。
主菜則有『美國肋眼牛排與緬因州龍蝦』或『澳洲 M9 紐約客』,外酥內嫩的極致滋味令人難忘;甜點『法國白桃』選用多汁的法國白桃果肉、新鮮無花果及炙燒季節水果,搭配水信玄餅及自製莓果雪酪,為整道套餐畫上甜蜜收尾。
8 月 21 日至 22 日飯店地下一樓「比薩屋」推出浪漫悅心雙人分享晚餐,三款清爽前菜包含『布拉塔番茄花園』、『賽然諾火腿』以及清新爽口的『利古里青醬海鮮沙拉』;『伐木人手工寬麵』以鹹香豬肉與白松露油完美交融,香氣圍繞在蘑菇和松露之間。
『加爾加諾窯烤龍蝦比薩』運用龍蝦、透抽、扇貝、淡菜搭配番茄以及風味細膩的絲綢乳酪,層次豐富鮮美;『窯烤低溫 36 小時美國牛小排』多汁軟嫩、肉香滿盈;甜點『布朗尼巧克力金箔星球』,以口感綿密濕潤的巧克力布朗尼搭配香草冰淇淋,甜蜜滋味融合在心。
位於一樓的自助餐廳「十二廚」,於七夕當天亦推出豐盛美食款待戀人,包含鮮嫩肥美的「松葉蟹腳吃到飽」、『清蒸檸檬現流魚』、曼谷夜市最火紅的『拉差達火山排骨』、『香茅帶骨牛小排』等酸辣美食打開味蕾,更不容錯過肉汁濃郁的『爐烤美國肋眼牛肉』、『泰式雞肉沙嗲串』等美食,還有期間限定的『青木瓜沙拉』、『涼拌海鮮泡麵』。
台北遠東香格里拉 38 樓的「馬可波羅」義大利餐廳,是享受約會儀式感的浪漫首選。型男主廚徐維志秉持著對義大利美食的熱情,特別為情人們精心設計經典義式「愛在七夕」四道式套餐。
從清爽的開胃菜『北海道干貝薄片佐海膽』、特色義餃『義大利皇冠餃佐牛肝菌醬』、濃郁的主菜『炭烤美國菲力牛排』及『威靈頓鮭魚佐經典沙拉』,到精選甜點『阿瑪爾菲檸檬塔』,讓每對用餐的情侶沉浸在充滿粉紅泡泡的氣氛中,8月22日七夕情人節當晚限定供應,雙人用餐再加贈一瓶義大利泰瑞斯拉酒莊氣泡酒。
台北美福大飯店規劃一整個月的「美福情人月」,由義大利主廚坐鎮的「GMT」義大利餐廳推出「濃情蜜義」情人節海陸饗宴,前菜『藍鰭鮪魚佐陳年巴薩米可醋』選用油脂豐厚的藍鰭鮪魚,搭配主廚自製的陳年巴薩米可醋調味,外層再包裹脆口的麵包,口感層次豐富。
湯品『牛肝蕈菇濃湯佐季節黑松露』,使用洋蔥小火慢炒至焦化加入牛肝蕈菇,高湯燉煮後再灑上野菇及頂級黑松露,濃郁的湯頭散發滿滿的蕈菇香。『馬鈴薯餃佐燉煮鮟鱇魚,莫札瑞拉起司』以馬鈴薯風味的義式手工餃,搭配肉質緊實的鮟鱇魚及水牛莫札瑞拉起司,起司濃郁、香氣十足。
主菜提供美福招牌的鮮牛料理『香煎 SRF 極黑和牛』,選用美國蛇河農場(Snake River Farm,簡稱 SRF)的極黑和牛,以香煎方式呈現牛肉的香嫩鮮甜,搭配用牛骨熬製的濃郁肉汁,感受鮮牛在味蕾犇放的滋味。海陸雙饗選用『爐烤紅鰷石斑』,將新鮮魚鮮調味後加入白酒輕煎,與青蘋果風味醬汁一同入口,風味迷人。
最令人期待的甜點,主廚發揮個人創意,打破既有提拉米蘇的印象,將馬斯卡彭起司鋪於底層,直接撒上巧克力、脆皮餅乾屑,再搭配手作咖啡冰淇淋,巧妙組合賦予提拉米蘇不同的風味層次。
台北艾麗酒店「LA FARFALLA」義式餐廳於 8 月 19 日至 8 月 22 日晚餐時段推出「香織艾戀」情人節專屬套餐,主菜二選一特別推薦『美國精選牛小排 5 盎司』,主廚嚴選油脂豐富嫩口的牛小排,佐搭肥腴海大蝦、鮮彈鮑魚以及炭烤櫛瓜、甜椒等鮮蔬,最後淋上紅酒醬汁,牛排切開輕透著粉嫩色澤,入口後在齒頰間釋放著豐厚飽滿肉香,軟嫩多汁的口感令人眷戀。
不吃牛的賓客可選擇『香煎石斑魚菲力』,選用富含膠質的台灣石斑,以百里香及白酒醃製後,香煎至金黃的帶皮魚肉細嫩多汁,搭配鮮甜彈牙的海大蝦及鮑魚,再淋上以柳橙汁、鮮奶油、鮭魚卵特製的主廚醬汁,淡淡果香與鮮美海味在口中輕盈釋放。
套餐可享豐盛的「義饗沙拉吧」,包含清爽鮮甜的『海鮮沙拉』,集結白蝦、淡菜、透抽等食材;義式家常料理代表『煙燻培根焦香洋蔥義式烘蛋』以及層次豐厚、氣韻鹹香的『蜜桃燻鴨南瓜沙拉』,最後再以口味獨特的『紅心芭樂慕斯』、義式經典甜品『提拉米蘇』及甜蜜濃醇的『香蕉布朗尼』等精巧繽紛甜點,為浪漫饗宴畫下甜蜜句點。
雙人點用套餐再贈義大利卡迪拉酒莊氣泡酒每人乙杯,以及義大利頂級天然保養品牌「蕾莉歐」旅行體驗組兩組,數量有限,送完為止。
台北花園大酒店自 8 月 18 日至 8 月 22 日止推出情人節優惠活動,凡於「饗聚廚房」及「花園 thai thai」用餐消費,享兩人同行 88 折優惠,於「PRIME ONE 牛排館」用餐消費,贈送每位貴賓精選紅酒乙杯,於上述餐廳用餐消費金額滿 3,000 元,再加贈「華山町餐酒館」500 元抵用券乙張。
七夕情人節當日晚餐,於「饗聚廚房」及「花園 thai thai」用餐,送每位女性貴賓香水玫瑰花乙束,「PRIME ONE 牛排館」贈拍立得乙張,為浪漫節日獻上儀式感,共度濃情蜜意幸福食光。
「饗聚廚房」餐檯菜色全面升級,提供豐富的多國美饌,匯聚多國特色創意自助百匯,可隨意挑選恣意品嘗,平日午餐或晚餐每位 899 元 +10% ,假日每位 1,099 元 +10%。
深受饕客喜愛的現點現做手工煙囪卷,來自匈牙利的傳統街頭甜點,烘烤後呈現酥脆的金黃外殼,層次分明、柔軟中帶有食感,搭配喜愛的霜淇淋口味再撒上繽紛配料,冷熱交融的新鮮口感,甜蜜迴盪在唇齒之間。
「花園 thai thai」供應經典創意泰式美饌,菜色豐富讓人一嘗傾心。別具特色的泰式街邊美饌,如有像是香氣濃厚的『森巴醬大蝦』、軟嫩厚實的『泰式燒烤牛』及高聳豎立的『泰式火山排骨』,道道都是美味首選。
為了滿足喜愛咖哩的饕客味蕾,也有濃郁飄香的『泰式鮮蝦綠咖哩』、肉質軟嫩的『泰式雞肉黃咖哩』、辣香開胃的『泰式瑪莎曼牛肉咖哩』可供選擇,售價 360 元 +10% 起,甜蜜分享南洋美食喜悅,為真愛譜下美麗詩篇。
榮獲米其林餐盤推薦的「PRIME ONE 牛排館」,主廚團隊精湛技巧搭配搜羅美、澳各國牧場的頂級肉品,以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排的不同風味,經典風味包括『美國 Prime 濕式熟成 30 天菲力牛排』、『澳洲乾式熟成 28 天草飼熟齡和牛帶骨肋排』……等。
此外也提供嚴選豬排、羊排、海鮮等頂級主菜,單點 980 元 +10% 起,套餐 1,980 元 +10% 起,內含手工麵包、冷熱前菜、主廚湯品、嚴選主餐、精緻配菜、甜點及飲品,餐點豐富度瞬間昇華,讓戀人奢華享受相聚的幸福時刻。
美麗信花園酒店 8 月 18 日起至 8 月 22 日,「青庭」餐廳推出「海陸雙享情人盛宴」雙人共享只要 5,200 元 + 10%。『甜蜜蜜粉紅汽泡酒』酒體呈現粉嫩並帶點琥珀色光芒,富有生動水果香氣及些微玫瑰花香,適合搭配各種牛排一起享用。『日本和王和牛紐約客 8oz』,柔軟的牛肉中夾帶著細膩而均勻的脂肪,口感細嫩、肉汁甜醇多汁,油花密佈且香味濃郁,帶有淡淡的香甜,多汁柔嫩的程度令賓客體驗真正的入口即化。
『波士頓龍蝦』的特色為肉質緊實有彈性,肉汁又香又甜,直接清蒸就非常好吃,不僅能展現甜味還有飽滿的肉絲,讓人越吃越滿足。『專屬經典巧克力蛋糕』,蛋糕蓬鬆柔軟、口感濕潤,充滿濃郁巧克力香,外層蛋糕表面撒上巧克力碎片,淡淡的苦甜滋味融入北海道奶油,是款大家都會喜愛的經典美味。
「青庭精緻沙拉吧」,提供鮮蝦、螃蟹、鳳螺、透抽、淡菜等當季硬殼類海鮮,還有多項異國涼拌菜色及新鮮原味的生菜、生火腿、起士盤、九宮格點心坊手作甜品及 Haagen-Dazs 冰淇淋等美味,最後再為幸福的另一半獻上心意滿滿的玫瑰花束,並訴說情意滿滿的情話,情人節就在美麗信「青庭」餐廳浪漫度過吧!
被譽為新北約會餐廳首選的「Asia49 亞洲料理及酒廊」,日前禮聘大馬華裔主廚黃愛珍到任,她首度為餐廳設計「七夕摘星晚宴」,每人 1,999 元,將自 8 月 18 日至 22 日每天晚間推出,她以揮灑自如的香料運用,結合留學澳洲的西餐烹技,精心打造形味俱佳的海陸豪華盛宴,其中還有一道傳說中七夕必吃的雞肉料理,讓愛侶以美食註記濃情時刻,成為彼此獨享的專屬回憶!
愛珍主廚的五道式七夕摘星晚宴,先以熱湯暖胃,二選一的品項包括濃郁酸香的『番茄牛肉蔬菜濃湯』,或是清新適口的『蘋果黃瓜蛤蠣鮮魚湯』;三款開胃菜集於一盤接著上桌,分別是『焗烤翠玉瓜佐番茄洋蔥醬』、『肯瓊香料蝦仁蔬果優格』及『印度脆球鷹嘴豆薯泥沙拉佐百香果莎莎醬』三種風味各異別具特色的開胃菜。
熱前菜『香料脆煎雞肉捲配松露干貝』有個趣味典故,愛珍說情侶在七夕必吃雞肉,是因為牛郎織女當晚藉著鵲橋跨銀河相會,待雞鳴天亮時被迫拆散,因此把雞吃掉才能長相廝守!
西餐就有一道好吃至極的 Marry Me Chicken!愛珍的版本自是濃濃的南洋風,醃漬入味的帶皮去骨雞腿肉,捲起蒸熟,放冷風乾後再把雞捲煎脆,切片盛盤,澆淋果香四溢的椰奶肉汁,入口脆嫩鮮美,搭配松露醬調味的奶油乾煎大干貝,催生浪漫、撩人心扉!
主菜是整隻龍蝦重量級登場的『蒜香奶油焗烤波士頓龍蝦配筆管麵』,調入檸汁的蒜香奶油醬為雙螯大龍蝦增添華美滋味,搭配微辣濃郁的義麵,霸氣飽足,是寵愛情人的至高表現;大餐末了以主廚自製『英式椰棗太妃糖蛋糕佐香草冰淇淋』加碼愛意,手作質感馥郁香醇,譜寫晚餐的甜蜜時光,永誌難忘!
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