日本從24日中午起正式將核廢水排入海洋，繼南韓民眾憂心核污染搶購食鹽之後，中國也湧現類似搶購潮，多個平台的低鈉鹽、無碘鹽紛紛顯示「缺貨」、「補貨中」，江蘇一帶也出現搶鹽的微信群組。對此，中國多個地方政府監管單位緊急頒布食鹽價格規範，其中海南針對哄抬價格行為，最高可處逾2000萬新台幣罰款。

澎湃新聞指出，在浮現食鹽搶購潮之後，海南省市場監督管理局隨即發出食鹽價格行為規範的通告，強調有關業者應維護市場穩定，不得有相互串通、操縱價格，或是透過捏造、散佈不實消息，擾亂市場價格秩序等違法行為。

其中，針對相互串通，操縱市場價格，造成商品價格較大幅度上漲的違法行為，海南省市場監督管理局除了將責令改正，沒收違法所得之外，並將另行裁處最高違法所得5倍的罰款；若無違法所得，則處10萬元人民幣以上、100萬元人民幣以下的罰款，情節嚴重者則有可能面臨最高500萬元人民幣（約2181.96萬元新台幣）的罰款，且將遭到停業整頓，或吊銷營業執照的處分。

除了海南省之外，廣東汕尾市，江西吉安萬安縣，江西贛州石城縣、定南縣，廣西百色右江區、田陽區等地，也相繼發布關於規範食用鹽市場價格行為的通告，要求業者協助穩定市場秩序。

「第一財經」則報導，中鹽集團證實在日本核污染水排海影響下，中國部分市場發生食鹽搶購現象。中鹽集團表示，部分區域市場、電商及部分商超管道有短時缺貨現象，不過「我們正在加班加點生產、配送，全力以赴保障市場供應。請社會各界理性消費，不要盲目搶購。」中鹽集團介紹，中國食鹽來源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽。而當前食鹽產品結構佔比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。

中鹽集團強調，自身世界最大的食鹽生產企業，食鹽年產量超過1000萬噸，其中井礦鹽佔比95%、湖鹽佔比4%、海鹽佔比1%。並且具有完備的產品質量管理體系和食鹽安全風險評估體系，食鹽產品可以做到源頭可追溯，質量安全有保障，呼籲民眾不用搶購囤貨。