免南下朝聖，台中人氣歐陸餐酒館「嵩 sung」北上插旗大安區！店裝以洞穴入口結合珊瑚橘營造沉穩氛圍，除了帶來『油封鴨腿』等經典料理，也特別推出 4 道新菜，並攜手世界調酒冠軍「Allen 鄭亦倫」跨界打造限定調酒，小編搶先帶各位直擊店裝與必吃餐點，趕快往下看吧！

尊鴻餐飲集團旗下品牌「嵩 sung」主打致敬國外米其林的創意歐陸料理，2022 年底於台中開設首店，短短三個月便成為人氣必訪餐酒館，而現在台北的粉絲不必再敲碗，「大安店」確定在 9/1 正式開幕。

嵩 sung 台北大安店鄰近捷運國父紀念館 1 號出口，以 Mix&Match 概念打造簡約沉穩氛圍，整體色調採珊瑚橘搭配米白，牆面掛有數幅藝術畫作，共規劃雙人、四人座以及開放式包廂等座位，宛如美術館的裝潢超好拍照打卡。

店內由法餐主廚坐鎮，不僅吃得到台中美村店人氣料理『法式油封鴨腿』，還有 4 道新菜可品嚐。其中，『南洋參巴醬碳烤鮮蝦脆餅』鹹香微辣搭配條狀脆餅，喜愛吃辣的朋友別錯過；而『西班牙經典 Chicharron 佐燻鮭魚酸豆醬』則是致敬國外米其林餐廳的話題餐點，以酥脆豬皮搭配酸豆與塊狀燻鮭魚醬，滋味清爽微酸，小編強推！

嵩 sung 此次更特別與世界調酒冠軍「Allen 鄭亦倫」合作，呈上以酸、甜、鹹、茶風味為延伸的限定調酒。其中，『血月烏托邦』以威士忌結合紅酒，最後炙烤香吉士外皮，喝起來微酸輕澀，有煙燻肉桂與檸檬香氣；『朝九晚九的揉皺月光』則是將伯爵茶、伏特加、新鮮百香果汁混合，最後撒上抹茶粉，層次感十分豐富，入口會回甘！

嵩 sung 台北大安店確定在 9/1 起開幕，即日起開放 線上訂位，試營運期間採預約制，有興趣的朋友記得事先預約，避免撲空！

【嵩 sung 台北大安店】

● 地址：台北市大安區延吉街 131 巷 35 號（近捷運國父紀念館 1 號出口）

● 營業時間：週一至週五 12:00～14:30，17:00～22:00；週六週日 12:00～22:00。（9/1 起開幕）

● 官網：嵩 sung