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嘉義縣咖啡站上國際舞台 縣長翁章梁帶領業者赴日本推廣

夏芷馨 2023年09月12日 13:00:00
縣長翁章梁率領嘉義縣五星認證之咖啡前往沖繩推廣嘉義縣咖啡。(嘉義縣政府提供)

縣長翁章梁率領嘉義縣五星認證之咖啡前往沖繩推廣嘉義縣咖啡。(嘉義縣政府提供)

 

嘉義縣長翁章梁於9月6日率領五星級咖啡莊園赴日本沖繩舉辦分享會,強調嘉義縣獨有的精品咖啡特色,推動業者深化國際市場的步伐。舉辦地點在沖繩那覇首里城的逸林酒店(DoubleTree by Hilton Naha Shuri Castle)。活動吸引了超過百位當地的咖啡師、採購商和咖啡愛好者,共同品味嘉義縣特有的精品咖啡。嘉義縣作為台灣首個設立咖啡莊園規範的縣市,其五星級咖啡莊園的認證相當嚴格,涵蓋了六大標準,如:種源確認(咖啡身分證)、田間管理、國內外相關認驗證、咖啡杯測、生產與加工場域外部環境、安全與衛生管理。

 

活動吸引了超過百位當地的咖啡師、採購商和咖啡愛好者,共同品味嘉義縣特有的精品咖啡。(嘉義縣政府提供)

 

此次前往日本的是嘉義縣的九家五星級咖啡莊園,他們來自於阿里山鄉、梅山鄉、番路鄉、竹崎鄉及中埔鄉等多個產區,各自帶有不同海拔和品種的特色。活動中,莊園業者也分享了他們的咖啡風味故事和沖煮技巧,期望能增加嘉義縣精品咖啡在國際上的知名度,並開拓更多元的市場。

 

現場咖啡師、咖啡愛好者對於嘉義縣咖啡業者帶來的咖啡讚不絕口。(嘉義縣政府提供)

 

嘉義縣目前擁有200位專業的精品咖啡農,透過縣政府的支援計畫,農民得到了許多的資源和專業培訓,藉此強化咖啡的品質和競爭力。縣政府也推廣共同品牌和莊園經營,協助咖啡農發展特色品牌形象,並持續串連國內外專家,協助咖啡農行銷、通路拓展,積極朝向品牌化、國際化、標準化的精品咖啡之路邁進,在本次分享交流中希望給予咖啡農追求更高品質咖啡豆的動力,更盼賦予嘉義縣咖啡更高經濟價值,增加國際競爭力。

 

縣長翁章梁表示,咖啡好壞的關鍵,可以說是6成決定在產地、3成烘焙及1成沖泡技巧。放眼世界的咖啡產地,沒有一個產區如嘉義縣這麼特殊,位於北回歸線經過的黃金生產軸帶上,咖啡種植在阿里山山脈上,日夜溫差變化大的自然環境下,咖啡果實生長速度較為緩慢,所以產出的咖啡果實厚實,鎖住了最美好的風味精華。為了呼應國際永續發展計畫,持續帶來文化故事與品味感動,歡迎大家前來台灣嘉義縣咖啡產區尋豆,體驗冠軍咖啡大縣的咖啡魅力。

 

縣長翁章梁為現場咖啡愛好者介紹嘉義縣咖啡。(嘉義縣政府提供)

 

除了行銷阿里山咖啡,翁章梁向在場的咖啡的愛好者推廣,嘉義縣擁有非常豐富的農產,像是同樣種植在阿里山的高山茶,海邊有蚵仔和虱目魚,平原有嘉義極光哈密瓜和小果番茄,其中像是小果番茄已經在嘉義縣設有外銷非疫生產示範點,正在與日本進行外銷談判,希望可以儘快獲得准入許可,把台灣冠軍番茄分享給日本的民眾品嘗。

 

另外也將嘉義縣其他的農特產品一同帶來,像是最近在NHK收視率高達17%的晨間劇「爛漫」中提到的「愛玉子」,全世界只有阿里山才有產出,也有帶到琉貿百貨展出,如果嘉義縣農特產品銷售狀況好的話,期待在明年10月第二個星期,沖繩舉辦那霸大拔河祭的時候,有機會可以帶更多的嘉義縣的農特產品來沖繩拓展。

 

一般社團法人沖繩咖啡協會及嘉義縣咖啡產業發展協會簽署貿易合作備忘錄。(嘉義縣政府提供)

 

此次的沖繩行,於交流分享會場中,在嘉義縣長翁章梁見證下,一般社團法人沖繩咖啡協會及嘉義縣咖啡產業發展協會簽署貿易合作備忘錄,協助台灣農產拓展外銷通路。

 

縣長翁章梁也特別拜會沖繩縣副知事照屋義實,介紹嘉義縣擁有豐富的農產及阿里山觀光,文化方面亦有豐富元素,非常歡迎沖繩縣訪問團到嘉義參訪,將以最大的熱情接待,未來希望有更多的農產、伴手禮在日本上架銷售,成為長期穩定的貿易合作關係,讓日本消費者品嘗嘉義優鮮美味,尤其此行更深化兩地公私部門情感,讓台日關係更加緊密。

 

上:縣長翁章梁(左)與沖繩縣副知事照屋義實(右)合影。下: 沖繩縣副知事照屋義實(左)與縣長翁章梁(右)相談甚歡。(嘉義縣政府提供)

 

 

 

 

 






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