台灣的道地韓式醬蟹餐廳屈指可數，在疫情期間開店的「米家醬蟹」，成了一解想念美味的解方，如今更從網路店跨足到實體店面。

韓國五大名菜之一的醬蟹，作法是將生蟹放在醬油中醃製而成，由於韓國人很喜歡將醬蟹拌飯吃，因此這道菜又被稱為「偷飯賊」。本業為鋼鐵公司老闆的黃嘉程，夫妻白手起家，育有一子二女，一家人感情相當好，寵愛妹妹的兒子，疫情期間不能出國時為了愛吃醬蟹的妹妹，向一位韓國華裔學習製作醬蟹，反覆練習製作後，不但嬴得家人的稱讚，連在台的韓國人也肯定是道地的正宗韓式口味，親友們試吃後更一致給予好評，2021年底開始透過網路宅配銷售。

米妹將自己愛吃的醬蟹分享給也愛這一味的粉絲。（楊文琳攝）

從沒沒無聞到累積口碑，粉絲們熱情推薦分享，銷量持續成長，由於不少消費者紛紛希望有外帶店，可以自行上門取貨，網路銷售半年後就在南屯設立米家醬蟹外帶店，但粉絲們依舊不滿足，繼續敲碗期盼能有實體店可以坐下來享用美味，因此決定在今年開設米家醬蟹文心店，除了招牌醬蟹，還有醬蝦及醬鮑魚，生鮮美味。有趣的是，很多人以為他們姓米，其實是因為三兄妹的綽號和米有關，米哥和米妹兄妹齊心努力，不但事業蒸蒸日上，一家人的情感也更為緊密。