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進口蛋食安危機燒進校園 8縣市營養午餐禁用液蛋

上報快訊/袁維駿 2023年09月21日 11:09:00
進口蛋爭議持續延燒,目前全台8縣市已宣布校園禁用液蛋。(資料照片/張哲偉攝)

進口蛋爭議持續延燒,目前全台8縣市已宣布校園禁用液蛋。(資料照片/張哲偉攝)

進口蛋爭議持續延燒,全台校園營養午餐食安疑慮也受到重視,全國教師工會總聯合會近日發布聲明,為了防堵「液蛋食安危機」,呼籲全國各縣市主管機關,應主動宣布學校營養午餐暫停使用液蛋,並啟動蛋品來雃的專案聯合稽查。

 

目前全台共有8縣市宣布校園禁用液蛋,分別為台北市、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣、苗栗縣以及台中市。

 

基隆市:因基隆的學校午餐團膳廠商皆來自台北市,而台北市已有團膳業者使用有疑慮之液蛋產品,為避免爭議持續延燒,也要第一時間嚴格保海外孩子用餐安全,即日起基隆學校團膳午餐禁用加工液蛋。

 

台北市:在混用進口蛋疑慮消除前,台北市營養午餐全面禁用液蛋,改用全蛋。

 

新北市:考量目前進口蛋品流向不明,新北市學校午餐即日起暫緩使用液蛋,全部改採新鮮現打國產蛋。

 

桃園市:考慮目前中央尚未清楚說明進口蛋流向,為防止未來相關業者不慎誤用問題蛋品,即日起禁止營養午餐使用液蛋,確保學童食安。

 

新竹市:市立中小學含附設幼兒園,限使用國產可溯源「洗選鮮(全)雞蛋」,一律禁用加工液蛋產品。家長可從校園食材登錄平台瞭解午餐資訊及食材來源履歷。

 

新竹縣:本縣營養午餐所使用到的蛋類皆為全蛋,沒有使用液蛋。

 

苗栗縣:學校午餐禁用液蛋,一律使用國產溯源雞蛋,並要求學校加強食材驗收把關機制,啟動專案稽查計畫,針對學校自設廚房、食材廠商及團膳業者進行全面查核,為學校午餐食安把關。

 

台中市:為了確保學生食品、健康安全,即日起學校營養午餐一律禁用液蛋,只能使用國產現打蛋,直到市場雞蛋供應安全穩定為止。

 






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