為了減少民眾疑慮,對保持蛋原型的「實質轉型」食品,如:滷蛋、茶葉蛋等,未來將「試辦輔導」。(資料照片)
衛福部次長王必勝今天(22日)表示,與專家討論過後,決定以試辦輔導方式,讓廠商標示蛋的原產地,以減少民眾疑慮,同時,也澄清,豬肉加工製品「洗產地」的謠言,為不實指控。
王必勝表示,殼蛋跟液蛋都不屬於蛋的「實質轉型」,滷蛋、茶葉蛋、糕餅...等產品就算實質轉型。根據食藥署規定,未實質轉型的品項必須要標示產地,如果產品是混合物,就要依比例順序標示。
王必勝表示,實質轉型的品項就不需要特別標示,如:糕餅,製造的原料除了蛋以外還有麵粉、糖、餡料等,不需要一一把原料產地標出。
王必勝說,最近有許多民眾提出疑慮,就是滷蛋、茶葉蛋這些維持蛋原型的實質轉型品項,是否還是應標示蛋的原產地?經過專家討論後,為了減少民眾的疑慮,衛福部決定以「試辦輔導」方式,讓廠商標示蛋原產地。
王必勝強調,豬肉、牛肉、以及現場調製的茶、咖啡,即使經過實質轉型,還是要標示材料原產地。王必勝說明,以豬肉為例,就算被做成肉鬆、香腸後,屬於實質轉型,但廠商在包裝上還是需載明,使用的豬肉原產地,這些品項食藥署及各地方政府,都會執行嚴格的稽查。
另外,有謠言指出,豬肉加工製品有洗產地的問題,王必勝臉書澄清,這些都是不實指控,「請民眾不要相信也不要以訛傳訛。」