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商研院三五精進班 王建彬院長攜50家企業主參訪  千葉火鍋及日造酒妝

呂中英 2023年10月24日 22:25:00
 左五為商研院院長王建彬帶領50家企業主參訪。(商研院提供)

左五為商研院院長王建彬帶領50家企業主參訪。(商研院提供)

商研院每月舉辦一次的三五精進班,二年來共140位中小企業主參加。近期王建彬院長更帶領50家企業主參訪參訪故宮南院、千葉火鍋集團、日造酒妝及佐登尼絲。

 

王建彬表示,千葉集團從超市起家,轉而發展千葉火鍋,旗下有七個品牌,從而進入智慧畜牧事業,因商圈選點經驗進入地產與休閒產業,並以規劃商圈運營為模式,創造在疫情期間集團仍獲利成長的佳績。千葉被喻為火鍋業的麥當勞,以多品牌策略陸續開出鼎盛十里、you成炸雞、陽光皇后、陽光你好、新千葉火鍋、享千葉火鍋等,其中鼎盛十里為頂級奢華火鍋店,新千葉火鍋以客製化服務;享千葉火鍋則以外籍人士指名必訪之店;陽光皇后以烤雞、手工披薩為主,如臨義大利的感覺;陽光你好結合星巴克進入校園、定位為精緻義式餐廳與平實價格;you成炸雞則以年輕人為目標市場,成為新時代打卡景點。此外,更同步發展智慧畜牧事業體,雲養雞、智慧養殖、提升企業競爭力,7大品牌之雞肉均採用,確保品質與安全。也因為50家門市展店經驗,認為應採麥當勞經營模式,開發新市鎮,發展商圈,增加新市區價值,進而進入地產與休閒事業!更值得一提的是採員工分紅入股制,員工穩定性高、員工樂於服務,成就公司的發展。

 

王建彬進一步說明,另一個參訪案例為日造酒妝,國內正處於二代接班時代,日造酒妝二代澳洲留學回來後,深感家族以代工為主,單價低、毛利差,無法突破困境,雖然為W hotel、佐登尼絲代工,深受知名企業信賴,但仍深信唯有品牌才能創造溢價,可長可久。在一代授權下,逐步邁向自我品牌,宗旨為「用最好的果,釀最好的酒」,二代直接將產品挑戰米其淋評鑑大賞,自2019年獲得一星奬後,到2023年持續獲得6項,包括一星、二星及三星大獎,在持續成長的過程中,發展成觀光工廠,堅守百年釀造技術,實力造就產品力。此外,在商研院的引介下,與故宮博物院合作開發龍吟御釀,完美演繹帝王風範,更創造了每日一貨櫃的出口佳績。

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