為了防止進口牡蠣混充台灣蚵，行政院食品安全辦公室邀集衛福部及農業部，從明天（1日）開始，啟動今年度「「市售牡蠣產地標示稽查專案計畫」，來保障消費者以及漁民的權益。同時，漁業署也呼籲，國內食品業者應依規定明確標示產地來源。

漁業署表示，農業部水產試驗所在今年成功建立「牡蠣產地鑑定技術」，經衛福部食藥署審議通過，並且公開「牡蠣多重元素檢驗方法（TFDAF0035.00）」和「牡蠣物種之鑑別檢驗方法（TFDAF0036.00）」。

漁業署指出，此檢驗方法可以以科學的方式，判別國產蚵以及境外蚵，有助於釐清是否有進口產品混充國產牡蠣的情況，同時也有助於國產牡蠣品牌建立及行銷。

漁業署說明，「市售牡蠣產地標示稽查專案計畫」，從今年12月開始，跨部會與衛福部食藥署辦理聯合稽查，並積極輔導國內牡蠣養殖業者導入水產品溯源制度，舉辦教育訓練、推廣說明會等宣導牡蠣產地標示規定。目前國內有730個牡蠣養殖戶取得水產品生產QR CODE、35個養殖戶通過產銷履歷驗證。

此外，漁業署已與衛福部、水產試驗所，及動植物防疫檢疫署等跨部會成立「牡蠣養殖輔導工作團隊」，輔導牡蠣產業自養殖技術、設備管理、加工安全及市場行銷等面向持續精進，提升國產牡蠣技術品質及加工處理設備，建立牡蠣產銷鏈。

最後，漁業署呼籲，國內食品業者應依規定明確標示產地來源，並請民眾多加選購國產可溯源的牡蠣，支持國產優質水產品。