中國一方面強調「糧食安全」，一方面又稱中國「糧食自給無虞」，學者指出，這顯示中國糧食生產失衡，已成為一大戰略軟肋，若地緣政治緊張升級，可能讓中國老百姓陷入食難兼味的處境。

美國之音報導，中國領導人習近平近日接連提及糧食，先是在11日的中央經濟工作會議上說，要「毫不放鬆抓好糧食等重要農產品穩定安全供給」，又在19日中央農村工作會議上說，要「全面落實糧食安全」。但另一方面，8月卸任的中國國家糧食和物資儲備局局長的叢亮，又曾在今年有關糧食安全的記者會上說，中國口糧自給率在100%以上，「絕對安全」。

习近平为什么总是强调粮食安全？饭碗端不牢或为中国一大战略软肋 https://t.co/9osNSjHxJL

— 美国之音中文网 (@VOAChinese) December 26, 2023

這是因為「口糧」的定義通常只有稻米與小麥，但中國許多食品仍大量仰賴進口，包括玉米及黃豆。中國宏觀經濟論壇去年發布的報告指出，現在中國民眾所有吃下肚的東西，超過三分之一是進口的，食品的自給率從2000年的93.6%降至當前的65.8%。中國食品自給率下降的主因，包括耕地轉為城鎮或工業用地，以及經濟發展、飲食習慣改變等。

中國食品不單高度仰賴進口，還高度仰賴特定國家，即澳洲、加拿大、美國，都是與中國有政治齟齬的國家，其中僅美國就占全部進口食品的37.3%，雖然北京當局現在力圖多元化供應鏈，與140國簽訂不同形式的糧食合作關係，但是都不能免除另一大戰略隱憂：海上貿易。

中國絕大多數的糧食貿易通過蘇伊士運河、紅海、印度洋、麻六甲海峽，沿路遍布美軍基地，而麻六甲海峽最窄處不到3公里，非常容易封鎖，且該海峽由印尼、馬來西亞、新加坡共同管理，都與美國有緊密的國防關係。

牛津大學的農業學者董梅潔（Genevieve Donnellon-May）表示，中國存在「麻六甲困境」，因為那裡是中國的「食品瓶頸」，中國有理由擔心與美國在衝突時施行海上禁運；義大利國家研究委員會（The National Research Council）國安學者帕里西（Domenico Parisi）也撰文指出，如果中國對台灣動武，麻六甲、吉布地與葉門之間的曼德海峽（Bab-el-Mandeb）可能會遭到封鎖，因此短期內中國很難對台動武。

🇺🇸 USS Carney (DDG-64) as of yesterday, was heading into the Gulf of Aden after refueling in Doraleh multi-purpose Port in Djibouti 🇩🇯 towards Bab el Mandeb 🇾🇪 . Thanks @Borrowed7Time

🇯🇵 JS Akebono (DD-108) leaving French-multi Base (Live tracking) pic.twitter.com/e5hvuruayk

— Military Eye (@MilitaryEye) December 24, 2023