全台 8 家「韓國扁可頌」北中南都吃得到!(蕭芷琳攝)
全台 8 家「韓國扁可頌」北中南都吃得到!繼全台首家推出扁可頌的台北咖啡廳「Brunchhaus」後,全台不少烘焙坊也陸續跟進,近期連鎖店「八月堂」、「懿品乳酪菓子手造所」也同步開賣,各種不同口味、大小的扁可頌在台灣各地齊發,大家最喜歡的是哪一家呢?
近期在台掀起熱潮的「韓國扁可頌」幾乎全台都能吃到囉!韓國人稱之為「可頌鍋巴(크룽지)」,主要是將傳統法國可頌形狀變革,先擀平後煎至香脆,呈現多層次口感,引發美食話題。除了單吃之外,還可沾裹糖粉或搭配各種醬料,甚至浸泡咖啡、搭配冰淇淋食用,味道獨特。而現在想吃的朋友不用跑到韓國,也能輕鬆吃到囉!
無論是全台第一家販售扁可頌的台北咖啡廳「Brunchhaus」,老闆親自到韓國去學習並帶回台灣,在店內發酵麵團,再經過與韓國同款的煎台壓製而成,薄脆的口感,讓人一口接一口。
此外,還有台中南屯「巴蕾麵包-大業店」、南投草屯「丹妮莎麵包花園、湯暮麵包餐車」、台南東區「Coffee Nonstop 不停咖啡室」、高雄鼓山「木上.角食」等,幾乎北中南都可以找到。而全台最大的扁可頌也別錯過!高雄新興「蘇西 Susie 千層酥甜點」主打超巨大的扁可頌,比臉還大的 size 要預訂才吃得到。同時,連鎖店「懿品乳酪菓子手造所」、「八月堂」近期也有推出扁可頌呢!
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