昨（15日）新春開工第一天，臺中市政府舉辦聯合團拜。面對媒體採訪問到有關瘦肉精的問題時，臺中市長盧秀燕表示，臺中市的食安要求一向來比其他人嚴格，這樣也是為了確保市民朋友的食品安全。

盧秀燕表示，為了保護市民朋友，臺中有很多政策都領航全國，包括像是學校營養午餐很早就禁止使用瘦肉精，也必須使用國產豬肉，包括雞蛋等各種食材也一樣。另外，在食品安全的檢驗上，臺中市的檢驗人力、能量、器材配置也比別人多，檢驗量可能是其他城市的好幾倍。盧秀燕指出，市府一定要發揮強大的食安維護功能，不僅要保護市民朋友，也要讓其他地方來的遊客與民眾來臺中也安心吃，市府在食安這方面會持續努力。

台糖安心豚梅花豬肉含瘦肉精爭議引發社會疑慮，瘦肉精議題從年前燒到年後。臺中市食安處2月2日公佈驗出西布特羅，出於對問題的擔憂，選擇第一時間示警，經台糖申請複檢後，與食品藥物管理署（食藥署）同步對剩餘檢體進行複驗。食藥署檢驗台中市食品藥物安全處提供之梅花肉片剩餘檢體，於2月7日公佈，同樣檢出西布特羅（Cimbuterol）0.001 ppm，證實臺中食安處沒驗錯。

針對瘦肉精爭議，立法院要求行政院專案報告，對於此議題，盧秀燕表示，尊重立法院的職權市府當然予以尊重。市府主要就是要把臺中市政做好。